מתכונים מתוקים http://www.metukim.club ספריית האוכל Sat, 15 Dec 2018 17:02:23 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.9 לחמניות שום ועשבי תיבול http://www.metukim.club/2018/12/11/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c/ http://www.metukim.club/2018/12/11/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c/#respond Tue, 11 Dec 2018 11:13:52 +0000 http://www.metukim.club/?p=5501 מתכון לחמניות שום ועשבי תיבול רכות וטעימות עם ניחוח וריח משגע – נהדרות לאירוח! לחמניות עם שום שמיר ושמן זית נתלשות שמשאירות טעם של עוד. מתכון באדיבות: שרה יוסף – קרדיט על שיתוף הפעולה. מצרכים – לחמניות שום ועשבי תיבול קילו גרם קמח שלוש כפות שמרים יבשים שלוש כפות סוכר רבע כוס שמן זית רבע כוס שמן קנולה כף מלח...

The post לחמניות שום ועשבי תיבול appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון לחמניות שום ועשבי תיבול רכות וטעימות עם ניחוח וריח משגע – נהדרות לאירוח! לחמניות עם שום שמיר ושמן זית נתלשות שמשאירות טעם של עוד.

מתכון באדיבות: שרה יוסף – קרדיט על שיתוף הפעולה.

מצרכים – לחמניות שום ועשבי תיבול

קילו גרם קמח
שלוש כפות שמרים יבשים
שלוש כפות סוכר
רבע כוס שמן זית
רבע כוס שמן קנולה
כף מלח
שתי כפות שבבי בצל יבש
שלוש וחצי כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי 200 מ"ל)

לקישוט
שלושת רבעי כוס שמן זית
חצי כף שום כתוש
כפית אורגנו
כפית פטרוזיליה יבשה
רבע חבילה שמיר קצוץ

אופן הכנה – לחמניות שום ועשבי תיבול

1. מוסיפים לקערה שמרים יבשים, סוכר, וכוס של מים. ממתינים 15 דקות.

2. מוסיפים קמח ומים וללוש. מוסיפים את השמן והמלח ושוב ללוש עד שמתקבל בצק רך ונעים.

3. מתפיחים את הבצק כ-30 דקות, מוציאים את האוויר מהבצק ומתפיחים שוב עוד כ- 30 דקות.

4. מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ומחלקים אותו לכדורים. מקמחים מעט ונותנים לו לנוח מספר דקות.

5. להניח ולרפד תבנית עגולה בנייר אפיה.

6. לוקחים כדור מהבצק ויוצרים איתו צורה של נחש. חותכים ל-3 ומסדרים בתבנית. נותנים לו לתפוח 30 דקות.

7. להוסיף לקערה את השמן עם העשבי תיבול ומערבבים היטב.

8. מורחים את תערובת השמן ועשבי התיבול על הלחמניות בעדינות.

9. מעבירים לתנור ואופים על 200 מעלות בערך כחצי שעה. בסוף האפיה, מורחים שוב שמן זית עם עשבי תיבול.

סרטון להכנת הצורה:

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

The post לחמניות שום ועשבי תיבול appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/11/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c/feed/ 0
עוגת מוס מפנקת ויפהפייה http://www.metukim.club/2018/12/10/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%aa-%d7%95%d7%99%d7%a4%d7%94%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94/ http://www.metukim.club/2018/12/10/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%aa-%d7%95%d7%99%d7%a4%d7%94%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94/#respond Mon, 10 Dec 2018 17:50:08 +0000 http://www.metukim.club/?p=5497 מתכון עוגת מוס מפנקת ויפהפייה. איזה כיף לטעום על הבוקר עם הקפה! מתכון באדיבות: כרמלה כרמלה – קרדיט על שיתוף המתכון. מצרכים – עוגת מוס לבצק: 150 גרם פירורי ביסקויטים לוטוס 75 גרם חמאה מומסת למילוי: 500 מ"ל שמנת מתוקה 4 כפות סוכר לג'לטין: 10 גרם אבקת ג'לטין חצי כוס מים למוס: 320 גרם שוקולד לבן...

The post עוגת מוס מפנקת ויפהפייה appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון עוגת מוס מפנקת ויפהפייה. איזה כיף לטעום על הבוקר עם הקפה!

מתכון באדיבות: כרמלה כרמלה – קרדיט על שיתוף המתכון.

מצרכים – עוגת מוס

לבצק:
150 גרם פירורי ביסקויטים לוטוס
75 גרם חמאה מומסת


למילוי:
500 מ"ל שמנת מתוקה

4 כפות סוכר

לג'לטין:
10 גרם אבקת ג'לטין
חצי כוס מים

למוס:
320 גרם שוקולד לבן
300 מ"ל שמנת מתוקה

לקערות:
150 גרם שוקולד מריר/חלב

אופן הכנה – עוגת מוס

מכינים את הבסיס:

1. מרפדים עם שקף דפנות תבנית קפיצית קוטר 22.

2. בקערה מערבבים פירורי ביסקויטים לוטוס יחד עם חמאה מומסת. משטחים ומהדקים על תחתית תבנית ומכניסים למקרר.(עוטפים את התבנית בנילון נצמד).

מכינים את המילוי:

בקערה מקציפים שמנת מתוקה יחד עם סוכר עד לקבלת קצף יציב ושומרים במקרר.

מכינים את הג'לטין:
שופכים את א. הג'לטין לתוך חצי כוס מים ומשאירים בערך 10 דקות.

בינתיים, מכינים את המוס:
ממיסים על בן מארי שוקולד לבן בתוך שמנת מתוקה עד שהשוקולד מומס, מורידים מעל הגז ומצננים בערך 20 דקות.
מכניסים את הג'לטין עם המים למיקרוגל ל- 10 שניות.
מוסיפים את הג'לטין המומס לתערובת השוקולד ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
מוסיפים את המילוי (הקצף היציב) ומקפלים פנימה.

מחלקים את תערובת המוס ל 3 קערות.

ממיסים במיקרו 150 גרם שוקולד מריר/חלב (ניתן גם על בן מארי).

3/4 מכמות השוקולד המומס מכניסים לאחת הקערות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה שוב.

1/4 מכמות השוקולד המומס שנותר, מוסיפים לקערה השניה ומערבבים היטב.

מרכיבים את העוגה:
שופכים את המוס הלבן מעל לבסיס שבתבנית.
מעל שופכים במרכז את התערובת החומה, ומעל שופכים במרכז את תערובת השוקולד שנותרה.

מכסים בניילון נצמד ומקפיאים למשך כ- 8 שעות.

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

The post עוגת מוס מפנקת ויפהפייה appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/10/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%aa-%d7%95%d7%99%d7%a4%d7%94%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94/feed/ 0
מאפה גבינות קל ומהיר http://www.metukim.club/2018/12/10/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8/ http://www.metukim.club/2018/12/10/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8/#respond Mon, 10 Dec 2018 09:33:25 +0000 http://www.metukim.club/?p=5486 מתכון מאפה גבינות קול ומהיר עם טעם מושלם בהשראת דבי ממן. איזה כיף לטעום על הבוקר עם התה! מתכון באדיבות: דבי ממן – קרדיט על שיתוף המתכון. מצרכים – מאפה גבינות לבצק: 2 כוסות קמח 1/2 כוס מים רותחים 1/2 כוס שמן כפית שטוחה מלח למילוי 150 גרם בולגרית מגורדת 150 גרם גבינה צהובה מגורדת...

The post מאפה גבינות קל ומהיר appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון מאפה גבינות קול ומהיר עם טעם מושלם בהשראת דבי ממן. איזה כיף לטעום על הבוקר עם התה!

מתכון באדיבות: דבי ממן – קרדיט על שיתוף המתכון.

מצרכים – מאפה גבינות

לבצק:
2 כוסות קמח

1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
כפית שטוחה מלח

למילוי
150 גרם בולגרית מגורדת
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
ביצה

אופן הכנה – מאפה גבינות

1. מכינים את הבצק:
בקערה מערבבים בכף את כל החומרים ביחד ואז ללוש היטב.


2. מכינים את המילוי:
מוסיפים לקערה את הגבינות הבולגרית והצהובה יחד עם הביצה, ומערבבים היטב.

3. מעבירים את הבצק למשטח מקומח טיפה, מרדדים אותו וקורצים עיגולים. ממלאים במילוי הגבינות. סוגרים את הבצק על שניים וצבוטים בקצוות עם מזלג. מברישים חלמון ביצה מעל, מפזרים סומסום

4.  מעבירים לתנור שחומם מראש ב 180 מעלות במשך כ- 30 דקות עד להזהבה.

טיפים:

– לכמות יותר גדולה, ניתן להכפיל כמויות.

מאפה גבינות קלה להכנה

שאלות ותשובות:

שאלה: הבצק בלי אבקת אפייה או שמרים?
תשובה: ללא אבקת אפיה ושמרים.

שאלה: האם בתוך המילוי של הגבינות שמים את הביצה?
תשובה: כן בתערובת המילוי.

שאלה: אפשר גם מלוי בשרי?
תשובה: כן הולך מצוין.

שאלה: קמח רגיל?
תשובה: כן רגיל.

שאלה: אם אין לי בולגרית מה ניתן להוסיף?
תשובה: ניתן להחליף בעיקר בגבינות קשות אולי טוב טעם.

שאלה: לא מתפיחים את הבצק?
תשובה: לא מתפיחים אותו.

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

The post מאפה גבינות קל ומהיר appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/10/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8/feed/ 0
עוגת אגוזים וקפה http://www.metukim.club/2018/12/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%94/ http://www.metukim.club/2018/12/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%94/#respond Sun, 09 Dec 2018 17:45:55 +0000 http://www.metukim.club/?p=5483 מתכון עוגת אגוזים וקפה קלה להכנה תוך 5 דקות הכנה ויש לכם עוגה טעימה בתנור! מתכון באדיבות: שרה יוסף – קרדיט על שיתוף המתכון ברשת. מצרכים – עוגת אגוזים וקפה לעוגה: שלוש ביצים שלמות  כוס סוכר (מדידה בכוס חד פעמי קר) חצי כוס שמן  כוס מיץ תפוזים  חצי כוס מים חמים יחד עם כפית נס ...

The post עוגת אגוזים וקפה appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון עוגת אגוזים וקפה קלה להכנה תוך 5 דקות הכנה ויש לכם עוגה טעימה בתנור!

מתכון באדיבות: שרה יוסף – קרדיט על שיתוף המתכון ברשת.

עוגת אגוזים וקפה קלה להכנה

מצרכים – עוגת אגוזים וקפה

לעוגה:
שלוש ביצים שלמות 
כוס סוכר (מדידה בכוס חד פעמי קר)
חצי כוס שמן 
כוס מיץ תפוזים 
חצי כוס מים חמים יחד עם כפית נס 
שקית אבקת אפיה 
שתי כוסות קמח רגיל 

לקישוט מעל העוגה 
1/2 כוס אגוזים טחונים גס
1 כפית קינמון 
1 כף סוכר חום 

מערבבים הכל ביחד היטב.

אופן הכנה – עוגת אגוזים וקפה

1. מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר במשך כמה דקות עד שמתקבל קצף תפוח. מנמיכים את מהירות המיקסר.
2. לקערת המיקסר מוסיפים בהדרגה את השמן ואת המיץ תפוזים. מערבבים את היבשים (קמח, אבקת אפיה וסוכר וניל) ומוסיפים לקערת המיקסר, ממשיכים לערבב מעט.
3. מרפדים בנייר אפיה תבנית אינגליש קייק גדולה או 2 תבניות אינגליש קייק קטנות(ניתן במקום לרפד רק לשמן את התבנית).
4. לשפוך לתבנית חצי מהבלילה ומפזרים חצי מכמות האגוזים ומעט קינמון. שופכים מעל את החצי השני מהבלילה ומפזרים את יתר האגוזים והקינמון.
5. מעבירים לתנור ואופים ב180 מעלות בערך כ- 35 דקות (בודקים עם סכין אם יבש)
6. מוציאים מהתנור ועושים חורים עם שיפוד בעוגה. שופכים מעל העוגה כחצי כוס סירופ מייפל ומחזירים לאפיה בין 3-5 דקות.

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

The post עוגת אגוזים וקפה appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/09/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%94/feed/ 0
פאי פקאן יפהפה http://www.metukim.club/2018/12/09/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a4%d7%a7%d7%90%d7%9f-%d7%99%d7%a4%d7%94%d7%a4%d7%94-%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94/ http://www.metukim.club/2018/12/09/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a4%d7%a7%d7%90%d7%9f-%d7%99%d7%a4%d7%94%d7%a4%d7%94-%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94/#respond Sun, 09 Dec 2018 07:56:47 +0000 http://www.metukim.club/?p=5480 מתכון פאי פקאן יפהפה קל להכנה, אחד קינוחי הפאי הכי יפים וגם הכי טעמים שניתן להכין בקלי קלות! אגוזי הפקאנים שמלמעלה וסירופ המייפל הופכים אותו לפאי עם הטעם העשיר במיוחד. מתכון באדיבות: וסים גאעוד – מתכון בלעדי מאתר מתכונים מתוקים. מצרכים – פאי פקאן לבסיס בצק פריך: 100 גרם סוכר (3/4 כוס סוכר) 200 גרם חמאה...

The post פאי פקאן יפהפה appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון פאי פקאן יפהפה קל להכנה, אחד קינוחי הפאי הכי יפים וגם הכי טעמים שניתן להכין בקלי קלות!

אגוזי הפקאנים שמלמעלה וסירופ המייפל הופכים אותו לפאי עם הטעם העשיר במיוחד.

מתכון באדיבות: וסים גאעוד – מתכון בלעדי מאתר מתכונים מתוקים.

מתכון פאי פקאן יפהפה קל להכנה

מצרכים – פאי פקאן

לבסיס בצק פריך:
100 גרם סוכר (3/4 כוס סוכר)

200 גרם חמאה קרה
300 גרם קמח (2 כוסות)
1 ביצה

למילוי הפקאן ולקישוט:
150 גרם ביצים (3 ביצים בגודל M)
70 גרם סוכר חום
100 גרם שמנת
120 גרם סירופ מייפל
40 גרם מחמאה מומסת
200 גרם אגוזי פקאן קצוצים
½ 1 כוסות אגוזי פקאן שלמים יפים (150 גרם)
160 גרם פירורי עוגה לבנים (אפשר לוותר)
וניל
קורט מלח
קורט קינמון

לזיגוג:
סירופ מייפל

אופן הכנה – פאי פקאן


מכינים את הבצק הפריך:

1. מוסיפים את החמאה הקרה והסוכר לתוך קערת מיקסר, מערבבים ביחד עד שהסוכר נטמע בחמאה.

2. מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב. מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב עד לקבלת בצק עם מרקם פירורי.

3. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, ללוש ולרדד אותו עד לקבלת בצק אחיד (חשוב לא ללוש יותר מדי).

4. מעבירים בעדינות לתבנית פאי בקוטר 24 ומהדקים לדפנות. דוקרים את הבצק במזלג ליצייר חורים ומעבירים להקפאה.

 

מכינים את מילוי הפקאן:

1. במיקרוגל לחמם סירופ מייפל, סוכר חום ומחמאה. לערבב עד המחמאה והסוכר נמסים. לצנן מעט.

2. מוסיפים לתערובת שמנת, פירורי עוגה לבנים, וניל, קורט מלוח,קורט קינמון וביצים. טורפים מיד (חשוב לעבוד בזריזות כי התערובת חמה), מערבבים פנימה אגוזי פקאנים קצוצים.

3. מוזגים את התערובת על הבצק הפריך(בסיס העוגה – תבנית הפאי) שהכנו קודם.

4. אופים כ- 30 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

5. להוציא את הפאי מהתנור, ולסדר בידיים את אגוזי הפקאנים השלמים במעגלים מעל מלית הפקאן. (מומלץ ליצור עיגול קטן ולהמשיך בעיגולים סביבו) – זהירות המלית חמה!.

6. מחזירים את הפאי לתנור ואופים עוד 10 דקות.

7. מוציאים מהתנור, ומיד יוצקים 2 כפות סירופ מייפל כדי ליצור אפקט הברק.

8. לצנן את הפאי היטב. לחלץ מהתבנית ולהעביר למקרר למשך 2-3 שעות להתייצבות.

9. פורסים ומגישים קר או חם מעט עם כדור גלידה ליד.

 

טיפים

– מומלץ מאוד להשתמש בחמאה קרה בהכנת הבצק, החמאה הקרה רכיב משמעותי לבצק פריך.

– במידה והבצק פירורי מידי, מומלץ להוסיף כף של מים שמגבש את הבצק.

–  חשוב לדקור את הבצק עם מזלג כדי ליצור חורים, החורים מונעים מהבצק לעלות בזמן האפיה ושומרים על מראה בצק פאי מדהים.

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

The post פאי פקאן יפהפה appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/09/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a4%d7%a7%d7%90%d7%9f-%d7%99%d7%a4%d7%94%d7%a4%d7%94-%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94/feed/ 0
עוגיות מלוחות טעימות http://www.metukim.club/2018/12/07/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa/ http://www.metukim.club/2018/12/07/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa/#respond Fri, 07 Dec 2018 18:22:45 +0000 http://www.metukim.club/?p=5473 מתכון עוגיות מלוחות טעימות ומיוחדות, למי שאוהבת את הקחקח בפה המתכון הזה בשבילך. העוגיות יצאו טעימות חבל על הזמן ויצאו קריספי ממש. כמה שאנחנו אוהבים חבל שאי אפשר להעביר את הרעש, והטעם וואאו, כוס תה עם נענע ומסודרות! מתכון מאת: אורה ארגוב – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון. מצרכים – עוגיות מלוחות 1 קילו קמח...

The post עוגיות מלוחות טעימות appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון עוגיות מלוחות טעימות ומיוחדות, למי שאוהבת את הקחקח בפה המתכון הזה בשבילך. העוגיות יצאו טעימות חבל על הזמן ויצאו קריספי ממש. כמה שאנחנו אוהבים חבל שאי אפשר להעביר את הרעש, והטעם וואאו, כוס תה עם נענע ומסודרות!

מתכון מאת: אורה ארגוב – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.

עוגיות מלוחות טעימות וקלות להכנה

מצרכים – עוגיות מלוחות


  • 1 קילו קמח מנופה
  • 2 שקיות אבקת אפיה
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 מרגרינה רכה
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס שומשום
  • 1 1/4 כפות מלח
  • 1 1/2 כוסות מים מהברז

אופן הכנה – עוגיות מלוחות

1. בקערה גדולה להוסיף קמח יחד עם אבקת אפיה, שמרים יבשים, מרגרינה, שומשום, מלח ומים מהברז. ללוש את הבצק היטב עד לקבלת בצק קטיפתי. נותנים מנוחה במשך שעה (ניתן להכניס למקרר).

2. מרדדים על גבי נייר אפיה למלבן גדול לא דק מידי. חותכים לאורך ולרוחב באמצעות גלגלת. מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.

3. מפזרים שומשום ומכניסים לתנור על 180 מעלות במשך כ- 20 דקות עד 25 דקות בערך או עד שהעוגיות יהפכו לזהובים יפה.

 

שאלות ותשובות

שאלה: האם את חותכת אותם אחד אחד או שמה פלטה שלימה בתנור שחתוכה עם הגלגלת?
תשובה: לא אחד אחד משטח שלם של תבנית ואז חותכים.

שאלה: אפשר במקום המרגרינה לשים כוס שמן?
תשובה: לא אי אפשר.

שאלה: איך אפשר להעביר את העוגיות לתבנית?
תשובה: לא מעבירים. מרדדים על נייר אפיה ומסמנים ואופים ויוצאים יפים וקשים כמו הפוסט.

שאלה: לשים כוס שומשום בתוך העוגיות?
תשובה: כוס שומשום בתוך הבצק,ולמעלה למרוח צהוב של ביצה ולפזר שומשום בנדיבות.

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

The post עוגיות מלוחות טעימות appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/07/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa/feed/ 0
עוגיות תמרים ואגוזים מגולגלות http://www.metukim.club/2018/12/02/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%aa/ http://www.metukim.club/2018/12/02/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%aa/#respond Sun, 02 Dec 2018 06:13:59 +0000 http://www.metukim.club/?p=5435 מתכון מנצח לעוגיות תמרים ואגוזים מגולגלות עם שמן, מתכון עם המון טיפים כדי להבטיח נוחות בעבודה עם הבצק וכדי שיצאו עוגיות פריכות ממש טעימות ורכות. לא תפסיקו להכין אותן כל החורף! מתכון מאת: יוכבד אלקסלסי – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון. מצרכים – עוגיות תמרים (כוס מדידה – כוס חד פעמי לשתיה חמה) לבצק:...

The post עוגיות תמרים ואגוזים מגולגלות appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון מנצח לעוגיות תמרים ואגוזים מגולגלות עם שמן, מתכון עם המון טיפים כדי להבטיח נוחות בעבודה עם הבצק וכדי שיצאו עוגיות פריכות ממש טעימות ורכות. לא תפסיקו להכין אותן כל החורף!

מתכון מאת: יוכבד אלקסלסי – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.

עוגיות תמרים ואגוזים מגולגלות

מצרכים – עוגיות תמרים

(כוס מדידה – כוס חד פעמי לשתיה חמה)
לבצק:
שלוש וחצי כוסות קמח
חצי שקית אבקת אפיה
שלוש סוכר וניל
רבע כפית מלח
ביצה אחת
שלושת רבעי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים
למילוי התמרים והאגוזים:
ממרח תמרים
קינמון
אגוזי מלך קצוצים גס (כחופן)
אבקת סוכר (כדי לקבל עוגיות מתוקות במיוחד)

 

אופן הכנה – עוגיות תמרים

1. מערבבים ומעבדים את החומרים לבצק, עד שנוצר בצק אחיד. מחלקים לארבעה באופן שווה. (מומלץ ליצור כדור מהבצק ולחלק לרבעים).

2. מרדדים כל חלק מהבצק למלבן גדול. כדי שיהיה עלה דקיק מומלץ לרדד בין 2 דפי נייר אפיה.

3. לאחר הרידוד, מורחים מעל ממרח תמרים, בערך 2 כפות על כל מלבן. מפזרים אבקת סוכר במידה ורוצים עוגיות יותר מתוקות.

4. מעל הממרח מפזרים קינמון באופן שווה וגם את אגוזי המלך הקצוצים. מגלגים לרולדות על נייר אפיה.

5. אופים בתנור על חום 180 מעלות טורבו עד שהעוגיות משחימות מעט. חשוב לא לתת לעוגיות להשחים יותר מידי, מספיק שהעוגיות יתחילו להזהיב והן מוכנות.

6. להוציא מהתנור, לתת לעוגיות להתקרר מעט ואז חותכים לפרוסות עם סכין להב. (כדי שהחיתוך יהיה טוב עדיף סכין להב ולא להשתמש בסכין מסור).

 

שאלות ותשובות

שאלה: אם אני מכפילה כמה שמן?
תשובה: תעשי קילו ואז קילו נוסף ואז תאחדי בצקים.

שאלה: מ 3 וחצי כוסות קמח כמה רולדות יוצא?
תשובה: בערך 4 רולדות.

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגיות תמרים נימוחות

עוגיות תמרים ניקי

עוגיות תמרים עם שמן

עוגיות תמרים מגולגלות

עוגיות תמרים ואגוזים קלות להכנה

עוגיות תמרים מיקי שמו

עוגיות תמרים אמהות מבשלות

עוגיות תמרים בריאות

The post עוגיות תמרים ואגוזים מגולגלות appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/12/02/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%aa/feed/ 0
עוגת גבינה אפויה ומיוחדת http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93%d7%aa/ http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93%d7%aa/#respond Fri, 30 Nov 2018 07:51:59 +0000 http://www.metukim.club/?p=5426 מתכון 10 לעוגת גבינה אפויה ששונה מכולן, חייבים להכין! מתכון מאת: Meri Sharabi – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.   מצרכים – עוגת גבינה אפויה שש ביצים בטמפרטורת החדר כוס אחת סוכר שקית סוכר וניל 500 גרם גבינה 5% גביע אחד שמנת חמוצה 1/2 מיכל שמנת מתוקה שלוש כפות אינסטנט פודינג וניל שתי כפות...

The post עוגת גבינה אפויה ומיוחדת appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון 10 לעוגת גבינה אפויה ששונה מכולן, חייבים להכין!

מתכון מאת: Meri Sharabi – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.

עוגת גבינה אפויה 

מצרכים – עוגת גבינה אפויה

שש ביצים בטמפרטורת החדר
כוס אחת סוכר
שקית סוכר וניל
500 גרם גבינה 5%
גביע אחד שמנת חמוצה
1/2 מיכל שמנת מתוקה
שלוש כפות אינסטנט פודינג וניל
שתי כפות קורנפלור

 

אופן הכנה – עוגת גבינה אפויה

1. על מהירות גבוהה מקציפים במיקסר את הביצים ללא הפרדה יחד עם סוכר וסוכר וניל כ- 8 דקות עד שמתקבלת קציפה תפוחה ואוורירית.

2. מנמיכים את מהירות המיקסר למהירות נמוכה. מוסיפים את כל שאר המרכיבים עד להטמעתם.

3. יוצקים לתבנית 24 ס״מ שמשומנת טיפה. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות (חשוב לשים בקרקעית התנור תבנית עם מים). אופים במשך כרבע שעה ואז מורידים את החום ל 150 מעלות וממשכים לאפות בערך כ 50 דקות נוספות.

4. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוך התנור כ- 30 דקות נוספות.

 

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת גבינה אפויה גבוהה

עוגת גבינה אפויה קלאסית

עוגת גבינה אפויה פשוטה

עוגת גבינה אפויה קרין גורן

עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה

עוגת גבינה אפויה ללא בסיס

עוגת גבינה אפויה השף הלבן

עוגת גבינה אפויה מיקי שמו

The post עוגת גבינה אפויה ומיוחדת appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93%d7%aa/feed/ 0
עוגת באונטי שוקולד וקוקוס http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%a0%d7%98%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1/ http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%a0%d7%98%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1/#respond Fri, 30 Nov 2018 07:22:09 +0000 http://www.metukim.club/?p=5420 מתכון עוגת באונטי מושלמת, עוגת שוקולד וקוקוס מושחת וטעימה במיוחד. כל ביס אגדה, עוגה קלה להכנה טעימה אש וניראית כמו מקונדטוריה! מתכון מאת: Meri Sharabi – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון. מצרכים – ספינג׳ אוורירי כוס ורבע קמח תופח כוס אחת סוכר רבע כוס קקאו שלוש ביצים גביע אחד שמנת חמוצה חצי מיכל שמנת מתוקה...

The post עוגת באונטי שוקולד וקוקוס appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון עוגת באונטי מושלמת, עוגת שוקולד וקוקוס מושחת וטעימה במיוחד. כל ביס אגדה, עוגה קלה להכנה טעימה אש וניראית כמו מקונדטוריה!

מתכון מאת: Meri Sharabi – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.

עוגת באונטי שוקולד וקוקוס

מצרכים – ספינג׳ אוורירי


כוס ורבע קמח תופח
כוס אחת סוכר
רבע כוס קקאו
שלוש ביצים
גביע אחד שמנת חמוצה
חצי מיכל שמנת מתוקה
חצי כוס שמן

לשכבת הקוקוס
כוס וחצי חלב
שלושת רבעי כוס סוכר
50 גרם חמאה
שלוש כוסות קוקוס

לקרם גנאש
100 גרם שוקולד
חצי מיכל שמנת מתוקה
כף אחת נוטלה

 

אופן הכנה – ספינג׳ אוורירי

1. להוסיף לתוך קערה את החומרים היבשים (קמח, סוכר וקקאו), לערבב היטב עד לאיחוד החומרים. ליצור באמצע הקערהגומה ולהוסיף ביצים ,שמנת חמוצה ,שמנת המתוקה ושמן. לערבב מהמרכז את כל החומרים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

2. ליצוק לתבנית 26 ס״מ שמשומנת ומרופדת בנייר אפיה.

3. להכניס לתנור אפייה שחומם מראש על 170 מעלות ואופים כחצי שעה או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי ויבש.

4. הכנת תערובת הקוקוס: להכניס לתוך סיר את החלב והחמאה על להבה בינונית עד שהחמאה נמסה. להוסיף את הקוקוס ולערבב היטב עד שהנוזלים הצתמצמו כך שיוצא קוקוס חול רטוב.

5. למרוח את תערובת הקוקוס על העוגה בשכבה חלקה ואחידה. לתת לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר ואז להכניס למקרר.

6. הכנת גנאש השוקולד: על הגז להמיס את השוקולד בשמנת המתוקה עד שמתקבל קרם אחיד וחלק.

7. להוסיף כף נוטלה ולערבב היטב עד לקבלת מקרם אחיד שוב. לצנן את הגנאש לטמפרטורת החדר.

8. כשהעוגה התקררה, לשפוך את הגנאש באופן אחיד על העוגה מלמעלה.

9. להכניס שוב למקרר במשך שתי שעות לפחות. לאחר מכן להוציא, לחתוך ולהתענג מכל ביס.

 

שאלות ותשובות

שאלה: איזה שוקולד מריר או חלב?
תשובה: אפשר גם וגם, אני מכינה פעם שוקולד מריר פעם שוקולד חלב.

שאלה: האם אפשר לשים משהו אחר במקום החמאה?
תשובה: אפשר מחמאה.

שאלה: אם רוצים להכין אותה פרווה?
תשובה: המרכיבים החלביים בעוגה הם שמנת חמוצה נחליף לשמנת צימחית, את החלב להחליף בחלב קוקוס, את השמנת מתוקה לשמנת צימחית ואת החמאה למחמאה.

 

עוגת באונטי

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת באונטי פרווה

עוגת באונטי לפסח

עוגת באונטי קרין גורן

עוגת באונטי ללא אפיה

עוגת באונטי בייק אוף

עוגת באונטי קרין גורן מתכון

עוגת באונטי טבעונית

עוגת באונטי ללא גלוטן

The post עוגת באונטי שוקולד וקוקוס appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%a0%d7%98%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1/feed/ 0
ספינג׳ אוורירי אוריגינל http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%b3-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%9c/ http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%b3-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%9c/#respond Fri, 30 Nov 2018 05:15:46 +0000 http://www.metukim.club/?p=5412 מתכון ספינג׳ אוורירי אוריגינל, אחד ממתכוני הספינג׳ הכי מושלמים שתכינו ותטעמו, מבטיחים מנסיון של מבשלות! מתכון מאת: איילה מרציאנו מלול – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון. מצרכים – ספינג׳ אוורירי 1 קילו קמח 2 כפות שטוחות שמרים חצי כוס סוכר רבע כפית מלח 1 ביצה טרופה רבע כוס שמן 5 כוסות מים פשורים של שתייה...

The post ספינג׳ אוורירי אוריגינל appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
מתכון ספינג׳ אוורירי אוריגינל, אחד ממתכוני הספינג׳ הכי מושלמים שתכינו ותטעמו, מבטיחים מנסיון של מבשלות!

מתכון מאת: איילה מרציאנו מלול – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.

ספינג׳ אוורירי אוריגינל

מצרכים – ספינג׳ אוורירי


1 קילו קמח
2 כפות שטוחות שמרים
חצי כוס סוכר
רבע כפית מלח
1 ביצה טרופה
רבע כוס שמן
5 כוסות מים פשורים של שתייה קרה

 

אופן הכנה – ספינג׳ אוורירי

1. לנפות את הקמח, להוסיף 2 כפות שטוחות שמרים, רבע כפית מלח לערבב היטב ליצור גומה באמצע להוסיף 1 ביצה טרופה ורבע כוס שמן ו5 כוסות מים פשורים של שתייה קרה .

2. לעבד היטב לבצק רך ודביק לכסות במקום חם ולתת תפיחה של שעה להכפלת הנפח.

3. לאחר שהכפיל נפחו מכינים קערת מים ותבנית עם נייר סופג מחממים שמן בסיר טיגון עמוק שהשמן חם מנמיכים לבינוני וזורקים בזהירות לשמן פלחי גזרים 3 דקים שומר על הצע ומתחילים לטגן.

4. מרטיבים את הידיים היטב ושולפים מהבצק חתיכה יוצרים חור ומטגנים להזהבה משתי צדדים
מומלץ לפזר סוכר מייד אחרי הטיגון שיתפס היטב
.

5. מי שרוצה לטבול דבש, בסיר עמוק נבשל דבש 3 כוסות מים 1 תפוז סחוט קליפה קטנה מהתפוז ו2 כפות דבש וקילו סוכר לבשל עד לסמיכות.

 

שאלות ותשובות

שאלה: מה נותנת הוספת הביצה?
תשובה: רכות לבצק עד 3 ימים.

שאלה: 1 קג סוכר לרוטב הדבש??
תשובה: כן.

שאלה: אפשר בלי ביצה?
תשובה: אפשר בהחלט.

 

ספינג׳ אוריגינל קל להכנה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

ספינג אוורירי

ספינג מרוקאי מקורי

ספינג עם שמרים יבשים

ספינג מרוקאי שגב

ספינג ניקי

ספינג עם ערק

ספינג טריפוליטאי

ספינג אבי לוי

The post ספינג׳ אוורירי אוריגינל appeared first on מתכונים מתוקים.

]]>
http://www.metukim.club/2018/11/30/%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%b3-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%9c/feed/ 0