עוגת סברינה של פעם, עכשיו במתכון כשר לחג הפסח! עוגה שיוצאת רטובה ועסיסית, טעימה בטירוף. היא נטרפה לגמרי תוך כמה שעות.
ועוד בונוס! מאותו מתכון ניתן להכין גם מיני סברינות מפנקות. אז למה אתם מחכים?!

מתכון באדיבות: דבורה אוזנה  – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

עוגת סברינה

מתכון: עוגת סברינה לפסח

מצרכים 

* 5 ביצים
* 1 כף שמן
* 1 שקית סוכר וניל
* קליפת לימון מגורדת
* 1/2 כוס סוכר
* 6 כפות פירורי מצה
* 1 כף קמח תפו"א (או כל קמח כשר לפסח)

לסירופ:
* 1 כוס מים
* 3 כפות וניל
* 3 כפות רום
* 1/3 כוס קוניאק
* 3 כפות סוכר

* לציפוי:
* ריבת תות
* 1 מיכל שמנת מתוקה
* 1 שקית סוכר וניל


אופן הכנה 

1. מערבבים 5 חלמונים + 1 כף שמן + 1 סוכר וניל + קליפת לימון מגורדת.
2. מקציפים במיקסר 5 חלבונים + 1/2 כוס סוכר.
3. כשהקצף קשה, מורידים את מהירות המיקסר לנמוכה, מוסיפים את תערובת החלמונים, 6 כפות פירורי מצה, 1 כף קמח תפו"א.
4. שמים את התערובת בתבנית עגולה (24 ס"מ), אופים בתנור בחום 180 מעלות (בערך 30 דקות, עד שקיסם שנינעץ מרכזה יוצא יבש).
5. מבשלים סירופ: 1 כוס מים + 3 כפות וניל + 3 כפות רום + 1/3 כוס קוניאק + 3 כפות סוכר.
6. שופכים על העוגה החמה.
7. כשהעוגה קרה מורחים שכבה דקה של ריבת תות.
8. מקציפים שמנת מתוקה + סוכר וניל ומורחים על הריבה.
ניתן להכין בתבנית שקעים

עוד מתכוני פסח מבוקשים:

עוגת סברינה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *