בלינצ'ס מקמח תפו"א במילוי כבד קצוץ פטריות וצנוברים. מנה מושלמת לארוחת חג הפסח. גם מרשימה, גם טעימה, וגם כל אחד יכול להכין. מומלץ בחום!

מתכון באדיבות: דורית אלישע – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: בלינצ'ס מקמח תפו"א לפסח

מצרכים 

טורטיות לכמות של 16 מנות-

6 ביצים
6 כפות קמח תפו"א
2 כפות שמן
2 כוסות מים
מלח
פלפל
חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה 

במחבת טפלון 20-22 למרוח עם נייר סופג מעט שמן
חום בינוי גבוה עם מצגת מרק לטגן 20 שניות כל צד
אין צורך להוסיף שמן להניח על מגבת מטבח ולכסות
אפשר לשמור במקרר 3 כפות ימים לפני המילוי
לערבב טוב לפני כל טיגון כי הקמח שוקע
500 גר כבדים צלויים על האש להורדת הדם
לטגן 2 בצלים קצוצים, חצי סלסלה פטריות טריות חתוכות
להוסיף את הכבדים ולהמשיך לטגן עד לבישול מלא של הכבדים
לקרר ולקצוץ בפולסים קצרים במגימיקס, או על קרש חיתוך עם סכין
להוסיף 50 גר צנוברים קלויים
למלא כל בלינצ'ס 2 כפות כבד, לסגור בצדדים ולגלגל

1 ביצה, 2 כוסות קורנפלקס טחון, לטבול בביצה ובפרורים ולטגן לצבע זהוב. (אין צורך בשמן עמוק)

רוטב – חצי קילו סלסלה פטריות טריות חתוכות, לטגן בצל קצוץ להוסיף 1 שן שום כתוש, את הפטריות, 1 כוס מים+חצי כפית קמח תפו"א + חצי כפית רוטב פטריות, מלח, פלפל לבשל עד שמתחיל להסמיך

שאלות ותשובות

שאלה: במקום קורנפלקס טחון מה אפשר לשים?
תשובה: אם לא לפסח, פרורי לחם.

שאלה: במקום קורנפלקס טחון מה אפשר לשים?
תשובה: קמח מצה, אבל לא יצא קריספי כמו עם הקורנפלקס

עוד מתכוני פסח מבוקשים:

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *