לחוח – סוג של פיתה שמקורה בתימן – מקצועי בלי ביצים – מתכון אמיתי ומפורט ובטוח להכנת לחוח תימני אמיתי מבלילת בצק קלה ביותר להכנה. מגישים עם מרק תימני ונהנים מכל ביס, מומלץ בחום!
מתכון באדיבות: הדר פלדמן – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

לחוח

מתכון: לחוח – לחם תימני

מצרכים ואופן הכנה 

לערבב היטב 3 כפות סולת וחצי כוס מים פושרים להוסיף עוד חצי כוס מים לערבב ועוד כוס מים קרים להוסיף כפית מלח וכפית סוכר לערבב.. להוסיף 3 כוסות קמח 2 כפיות שמרים ו2 כוסות מים בהדרגההה לתת לתפוח לשמן ממש מעט מחבת לשפוך מצקת מהבצק רואים איך שהבועות נוצרות אפשר לכסות לחצי דקה וזה מוכן.. לשטוף את. תחתית המחבת מתחת לברז מים קרים לשמן מעט ושוב עד שנגמר..


סרטון הכנה 1 

סרטון הכנה 2 

 

סרטון הכנה 3 

שאלות ותשובות

שאלה: הבלילה יוצאת עם הרבה בועות ולא חלקה כמו שלך כמה שעירבבתי ואין בה שום גושים..
תשובה: בועות זה טוב..תעשו בדיוק לפי הכמויות .. ושהמחבת תיהיה חמה ולשטוף את התחתית שלה כל פעם

שאלה: משתמשים בקמח חיטה רגיל או תופח? שמרים יבשים או טריים?
תשובה: קמח רגיל, שמרים יבשים.

שאלה: לא יוצא לי בועות כמו בתמונה, מה לעשות?
תשובה: האש צריכה להיות הכי גבוהה וכל פעם לקרר את המחבת.

שאלה: להשתמש בכוס מדידה או חד פעמי? וכמה יח יוצא מהכמות הזאת בערך?
תשובה: כוס חד פעמי לשתיה חמה .. לא ספרתי אבל כמות יפה

 

עוד מתכוני מאפים ולחמים מבוקשים:

לחוח

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *