עוגת גבינה אפויה מושלמת שאי אפשר להשאר אדיש לה! מתכון קוצר מחמאות לעוגת גבינה אפוייה מבוקשת ביותר, עוגה עשירה ורכה שלעולם לא מאכזבת. עוגה מהממת כמו בקונדיטוריות, רוצו להכין!

מתכון באדיבות:  אורטל בן אלי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

עוגת גבינה

מתכון: עוגת גבינה אפויה מושלמת 

מצרכים 

750 גר גבינה לבנה 5 אחוז 
3 כפות גבינת שמנת 
5 ביצים 
כוס וחצי סוכר 
1 שקית סוכר וניל 
3 כפות קורנפולור 
2 כפות איסטנט 
50 גר חמאה 
50 גר שוקולד לבן 
שרוול ביסקווט פתי בר 

מרכיבים להכנת הקרם:

2 שמנות מתוקות 1 אינסטנט וניל 1 כוס חלב
– להקציף יחדיו


אופן הכנה 

להכנת התחתית נטחן את הביסקוויטים, נמיס את החמאה ע"פ השוקולד הלבן.
נערבב הכל, ונשטח בתבנית עגולה קוטר 24 .

נפריד ביצים : את החלבון להקציף עם כוס וחצי סוכר .
בקערה נפרדת לערבב את החלמונים עםהגבינות עם קורנפולר ואיסטנט פודינג וניל
נקפל את החלבונים בהדרגה ונשפוך על התחתית.
אופים כ 60 דקות על כ 160 מעלות חום עם תבנית אדים מתחת 
אחרי האפייה וכשהעוגה התקררה שמים את הקרם, ואפשר גם לגרד מעל קצת שוקולד לבן.

שאלות ותשובות

שאלה: את אופה את העוגה יחד עם השכבה של הביסקוויטים?
תשובה: כן הכל יחד

שאלה: אפשר לדעת באיזו תבנית אפית אותה תודה ושבת שלום
תשובה: תבנית עגולה גבוה של קרין גורן קוטר 23-24

שאלה: לא צריך קמח או א.אפיה?
תשובה: מה פתאום… תצא לך עוגה רכה יציבה אל דאגה.

 

עוד מתכוני עוגות גבינה מבוקשים:

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *