עוגה קפה לחה וטעימה עם קרם קפה עשיר. לכל מכורי הקפה שבינינו, מכינים את העוגה בקלי קלות, רצים להכין כוס קפה, ונהנים מחוויה קולנרית מטורפת שתמתיק לכם את היום.

מתכון באדיבות:  סילביה פינוקים מהמטבח שלי – פרגנו לה בלייק בעמוד הפייסבוק ובעמוד האינסטגרם

מתכון: עוגת קפה מפנקת במיוחד 

מצרכים ואופן הכנה 

ארבע ביצים
חצי כוס סוכר
חצי כוס קוקוס
1 כוס אגוזי מלך לטחון דק דק
1/2 כוס פירורי לחם (אפשר חצי כוס אגוזים טחונים במקום)
50 ג׳ שוקולד מריר מגורד דק דק
1 כפית אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1 כפית נס קפה


להפריד את הביצים  
בקערת מיקסר עם וו הקצפה נקציף את החלבונים עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף יציב
נוסיף חלמונים להקציף כמה שניות
מוסיפים אבקת אפייה , נס קפה
נקציף למשך כמה שניות
נוסיף שוקולד , קוקוס , אגוזים ופירורי לחם
מקפלים עם כף או לקקן את הכל בעדינות
ניצוק לתבנית משומנת היטב
עגולה מס׳ 24
ולאפות 180 מ׳ 30 ד בערך
עד שקיסם יוצא יבש
יוצקים מעל סירופ

אופן הכנת הסירופ
———-
שלוש כפיות סוכר
כוס אחד מים רותחים
לערבב יחד
עד שהסוכר נמס
ויוצקים על העוגה

אופן הכנת הקרם קפה
———-
שני מיכלי שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל

חצי כוס סוכר
1 כפית נס קפה

נכניס לקערת מיקסר עם וו הקצפה את כל המרכיבים
ונתחיל להקציף עד לקבלת קרם יציב
ניצוק מעל העוגה וניישר  
למעלה מפזרים פיצפוצי שוקולד
ומכניסים לקירור מס׳ שעות במקרר

שאלות ותשובות

שאלה: נראה מדהים…אפשר לוותר על האגוזים במתכון ? 
תשובה: אפשר להחליף בפירורי לחם אם רוצים.

שאלה: אפשר במקום אגוזי המלך שקדים טחונים?
תשובה: בהחלט כן.

 

עוד מתכוני עוגות קפה מבוקשים:

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *