עוגת שוקולד פרווה מיוחדת במינה, עוגה גבוהה רכה וקלה להכנה, וגם ללא הפרדת ביצים. עוגה שהולכת מושלם עם כוס התה של הבוקר או אפילו לאירוח בשבת. עוגת שוקולד שמגרה את כל חושי הטעם, מומלצת בחום!

מתכון באדיבות: שפרה אזולאי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

עוגת שוקולד פרווה

מתכון: עוגת שוקולד פרווה

מצרכים ואופן הכנה 

כוס מידה חד פעמי חם

קערת יבשים:

חצי כוס שוקולית
חצי כוס קקאו
2 כוסות קמח תופח
שקית אחת אבקת אפייה
(קמח תופח ואבקת האפייה, גם וגם)

נוזלים:

חצי כוס מיץ ענבים של קידוש
כף תמצית רום

  • להקציף 6 ביצים (בלי להפריד) עם קורט מלח ו 1 וחצי כוסות סוכר – כ 7 דקות עד לקבלת קצף תפוח.
  • להנמיך את מהירות המיקסר ומוסיפים כוס שמן בזרם דק עד להבלעה.
  • נשארים באותה מהירות ומוסיפים פעם מיץ ופעם מקערת היבשים עד לאיחוד.
  • בסוף מוסיפים עוד קצת יותר מחצי כוס מים רותחים ומכבים את המיקסר
  • מוסיפים לכל התערובת 5 ביסקוויטים כהים טחונים ומערבבים ידנית.
  • לשמן במרגרינה תבנית טבעת ולאפות בחום 170 אפייה אגילה כ 50 דקות, לצנן ולחלל.
  • הכנת קרם:
  • 3/4 כוס שמנת צמחית
  • 1 שוקולד מריר
  • להמיס בפולסים במיקרו ולמרוח על העוגה


עוגת שוקולד פרווה

שאלות ותשובות

שאלה: אפשר להחליף את מיץ תירוש במיץ תפוזים?
תשובה: בודאי שימי כל נוזל אחר שבא לך באותו היחס

שאלה: אפשר גם בתבנית חד פעמי רגילה?  
תשובה: לא ניסיתי לא חושבת שתהיה בעיה אבל שימי לב לזמני האפייה, בתבנית שטוחה זמן האפייה מתקצר.

שאלה: אפשר בלי פתי בר?
תשובה: למה בלי? אפשר כל עוגיה אחרת, זה שומר על הגובה של העוגה. אם לא רוצה תוסיפי חצי כוס קמח תופח

שאלה: אם יש לי קמח רגיל לשים 2 אבקת אפייה?
תשובה: לא נראה לי אולי אחד וחצי.

עוד מתכוני עוגות שוקולד מבוקשים:

עוגת שוקולד פרווה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *