קציצות עוף ברוטב פטריות- מתכון שנראה מעלף והטעם לא מהעולם הזה! ארוחת צהריים מפנקת שאין כמותה, מושלמת לשבת ואפילו להרשים את האורחים. קציצות מעוצבות ויפות עם מרקם עשיר וטעים.

מתכון באדיבות: אורה ארגוב – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

קציצות עוף ברוטב פטריות

מתכון: קציצות עוף ברוטב פטריות

מצרכים 

להכנת המתכון תצטרכו (כמויות מפורטות למטה) :

חזה עוף טחון
גזר
תפוחי אדמה
בצל
פטריות
תבלינים


אופן הכנה 

טוחנים חצי קילו חזה עוף עם:
בצל אחד, גזר אחד, תפוח אדמה אחד, חופן פיטרוזליה (לקצוץ)

מוסיפים:
ביצה אחת ,שלוש כפות קמח מצה או פירורי לחם רגילים

לתבל עם:
1 כפית מלח,1/2 כפית פלפל שחור ,קורט קינמון,1/4 כפית כרכום, 1/4 כפית בהרת ושתי כפות שמן

לערבב טוב טוב ולתת מנוחה 15 דקות במקרר

בשלב הבא נטגן עד הזהבה:
2 בצלים חתוכים לשרוכיםעם 2 כפות שמן

נערבב ונוסיף קופסא אחת פטריות שלמות, ונתבל עם:
כף אחת מרק בצל ,כף אחת כרכום, שתי כפות רוטב טריאקי, מעט פלפל שחור, וקורט קינמון

מערבבים שוב, מוסיפים כוס מים ואז לשלב האחרון:
משמנים ידיים ויוצרים קציצות, מניחים בסיר לבישול עד גמר הנוזלים על להבה נמוכה (בערך כחצי שעה) 

שאלות ותשובות

שאלה: אם רוצים להכין לשישי בערב, איך כדאי לחמם אחר כך? על הפלטה זה בסדר?
תשובה:רגיל כמו כול דבר בטח על הפלטה אין שום בעיה..

שאלה: מזה המרק בצל
תשובה: כמו שיש מרק עוף יש גם אבקת מרק בצל

שאלה: שגם ערמונים יתאימו לסיר הזה?
תשובה: ברור

שאלה: אפשר להשתמש בפטריות טריות?
תשובה: בטח שאפשר.

שאלה: אפשר להחליף את העוף בבשר בקר טחון?
תשובה: נכון

 

עוד מתכוני קציצות מבוקשים:

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *