מתכון עוגת באונטי מושלמת, עוגת שוקולד וקוקוס מושחת וטעימה במיוחד. כל ביס אגדה, עוגה קלה להכנה טעימה אש וניראית כמו מקונדטוריה!

מתכון מאת: Meri Sharabi – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון.

עוגת באונטי שוקולד וקוקוס

מצרכים – ספינג׳ אוורירי


כוס ורבע קמח תופח
כוס אחת סוכר
רבע כוס קקאו
שלוש ביצים
גביע אחד שמנת חמוצה
חצי מיכל שמנת מתוקה
חצי כוס שמן

לשכבת הקוקוס
כוס וחצי חלב
שלושת רבעי כוס סוכר
50 גרם חמאה
שלוש כוסות קוקוס

לקרם גנאש
100 גרם שוקולד
חצי מיכל שמנת מתוקה
כף אחת נוטלה

 

אופן הכנה – ספינג׳ אוורירי

1. להוסיף לתוך קערה את החומרים היבשים (קמח, סוכר וקקאו), לערבב היטב עד לאיחוד החומרים. ליצור באמצע הקערהגומה ולהוסיף ביצים ,שמנת חמוצה ,שמנת המתוקה ושמן. לערבב מהמרכז את כל החומרים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

2. ליצוק לתבנית 26 ס״מ שמשומנת ומרופדת בנייר אפיה.

3. להכניס לתנור אפייה שחומם מראש על 170 מעלות ואופים כחצי שעה או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי ויבש.

4. הכנת תערובת הקוקוס: להכניס לתוך סיר את החלב והחמאה על להבה בינונית עד שהחמאה נמסה. להוסיף את הקוקוס ולערבב היטב עד שהנוזלים הצתמצמו כך שיוצא קוקוס חול רטוב.

5. למרוח את תערובת הקוקוס על העוגה בשכבה חלקה ואחידה. לתת לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר ואז להכניס למקרר.

6. הכנת גנאש השוקולד: על הגז להמיס את השוקולד בשמנת המתוקה עד שמתקבל קרם אחיד וחלק.

7. להוסיף כף נוטלה ולערבב היטב עד לקבלת מקרם אחיד שוב. לצנן את הגנאש לטמפרטורת החדר.

8. כשהעוגה התקררה, לשפוך את הגנאש באופן אחיד על העוגה מלמעלה.

9. להכניס שוב למקרר במשך שתי שעות לפחות. לאחר מכן להוציא, לחתוך ולהתענג מכל ביס.

 

שאלות ותשובות

שאלה: איזה שוקולד מריר או חלב?
תשובה: אפשר גם וגם, אני מכינה פעם שוקולד מריר פעם שוקולד חלב.

שאלה: האם אפשר לשים משהו אחר במקום החמאה?
תשובה: אפשר מחמאה.

שאלה: אם רוצים להכין אותה פרווה?
תשובה: המרכיבים החלביים בעוגה הם שמנת חמוצה נחליף לשמנת צימחית, את החלב להחליף בחלב קוקוס, את השמנת מתוקה לשמנת צימחית ואת החמאה למחמאה.

 

עוגת באונטי

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת באונטי פרווה

עוגת באונטי לפסח

עוגת באונטי קרין גורן

עוגת באונטי ללא אפיה

עוגת באונטי בייק אוף

עוגת באונטי קרין גורן מתכון

עוגת באונטי טבעונית

עוגת באונטי ללא גלוטן


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *