מתכון מנצח לקציצות בשר עסיסיות ברוטב צהוב, מתכון מעולה לקציצות קלות להכנה עם תפוחי אדמה ברוטב נהדר וטעים ביותר.

מקור מתכון: מלי מאירוב – קרדיט גדול לה על שיתוף המתכון בקבוצת אמהות מבשלות ביחד בפייסבוק.

קציצות בשר ברוטב צהוב קלות להכנה 2

מצרכים – קציצות בשר עסיסיות

לתערובת הבשר:
חצי קילו בשר טחון
צרור פטרוזיליה קצוצה או כוסברה
1 תפוח אדמה מגורד
2 כפות פרורי לחם
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה חריפה

לסיר:
1/2 כוס שמן
4 תפוחי אדמה
מלח

2 בצלים קצוצים
2 שיני שום פרוס
1 1/2 כפיות כורכום
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית כמון

אופן הכנה – קציצות בשר עסיסיות

1. הכנת תערובת הבשר: נכניס לתוך קערה גדולה את כל החומרים לתערובת הבשר לפי הסדר הרשום למעלה. ללוש במשך 3 דקות, לאחר מכן מכניסים למקרר.

2. בסיר רחב, להוסיף חצי כוס שמן עם 4 תפוחי אדמה שחתוכים למרובעים, לטגן משני הצדדים רק עד שיזהיבו. לפזר עליהם מלח ולהניח על נייר סופג.

3. להוציא מהמקרר את תערובת הבשר, להכין כדורי קציצות,לשטח ולטגן באותו סיר דקה מכל אחד מהצדדים עד קבלת צבע ונניח בצד.

4. באותו הסיר, לטגן שני בצלים קצוצים, להוסיף 2 שיני שום פרוס לטגן רק דקה שלא יישרף. לאחר מכן להוסיף כפית וחצי פפריקה כורכום, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח, חצי כפית פפריקה חריפה, חצי כפית פלפל שחור ורבע כפית כמון. מערבבים לפתיחת טעמים.

5.מניחים את הקציצות ומעל את תפוחי האדמה בצורה יפה ומסודרת. להוסיף מים רותחים עד לגובה הקציצות. לבשל על אש נמוכה במשך כחצי שעה. לפזר פטרוזיליה קצוצה או כוסברה או סלרי).

6. לבשל במשך עוד 10 דקות, לבדוק שתפוחי האדמה התרככו. הרוטב אמור להיות נמוק ולא מרק. לטעום ולתקן תיבול.

וזהו !! פשוט מזה אין,וגם טעים מזה אין, בתיאבון .

קציצות בשר ברוטב צהוב קלות להכנה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם : 

עוגת ביסקוויטים פשוטה
עוגת ביסקוויטים פרווה
עוגת ביסקוויטים קרין גורן
עוגת ביסקוויטים משודרגת
עוגת ביסקוויטים ניקי
עוגת ביסקוויטים של פעם
עוגת ביסקוויטים מאקו
עוגת ביסקוויטים ללא שמנת מתוקה


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *