[wp_ad_camp_1]

מתכון לפחזניות שתמיד מצליחות – מתכון שווה מאוד לפחזניות רכות ומושלמות. מדריך להכנת פחזניות מושלמות מפורט עם סרטון הכנה מלא צעד אחר צעד. עשינו לכן חשק להכין? תכינו מבטיחים שיצא טעים!.

מקור מתכון:Shelly Yevday – קרדיט על שיתוף המתכון ברשת

מתכון פחזניות שתמיד מצליחות

[wp_ad_camp_4]

מצרכים – פחזניות שתמיד מצליחות

לפחזניות
200 גרם חמאה
2 כוסות מים
קורט מלח
2 כוסות קמח
8 ביציםלקרם וניל – מילוי פחזניות
1 פודינג וניל
1 כוס חלב
250 מ״ל שמנת מתוקה

מערבלים הכל יחד עד שנוצר קרם אחיד.
(אפשר לעשות גם עם פודינג שוקולד או ריבת חלב)


[wp_ad_camp_3]

אופן הכנה – פחזניות שתמיד מצליחות

הכנת הפחזניות:
1. מניחים על הגז מים רותחים עם חמאה וקורט מלח. לאחר שהחמאה נמסה מכבים את הגז ומוסיפים את הקמח ומערבבים לעיסה שנראת כמו פירה.
2. מוסיפים ביצה ביצה ולבסוף מערבלים הכל עם מיקסר עד שאין גושים והעיסה חלקה.
3. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על מגש עם נייר אפיה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ב200 מעלות 20-25 דק׳ אסור לפתוח את התנור במהלך האפייה – חשוב מאוד!
5. אחרי שמצטנן ממלאים בעזרת שקית זילוף קרם שרוצים.
6. ממיסים שוקולד מריר ומזלפים מעל הפחזניות, מכניסים למקרר לשעתיים לפני ההגשה כדי שהשוקולד יהופך לקראנצ׳י והפחזניות לרכות ומושלמות! .

 

שאלות ותשובות:

שאלה: אשמח לדעת איזה צנטר השתמשת?
תשובה: עם צנטר פרח גדול 2C – תמונה להמחשה בקישור כאן

שאלה: תודה על המתכון אבל 8 ביצים זה לא הרבה?
תשובה: בכלל לא ככה הן יוצאות אווריריות וריקות מבפנים

שאלה: 8 ביצים? כמה פחזניות יצאו לך?
תשובה: קרוב ל50

שאלה: נראה מושלם! את הבלילה של הפחזנית עצמה אני חייבת להקציף או שמספיק להמשיך לערבב עם הכף עד למרקם חלק? 
תשובה: חייבת להקציף

שאלה: אופים על טורבו או רגיל ?
תשובה: רגיל 200 מעלות והכי חשוב לא לפתוח את התנור במהלך האפיה

שאלה: לא צריך התפחה?
תשובה: לא אין צורך זה מה שכיף גם מכינה וישר לתנור

שאלה: את מוסיפה את הבצים כשזה עדיין חם?או מכבה את הסיר לפני
תשובה: מכבה

שאלה: מקררת את הבצק לפני או שמה ישר את הביצים?
תשובה: לא, ישר שמה ביצה ביצה ומערבבת

שאלה: ניתן לשים מחמאה במקום חמאה אם רוצים פרווה?
תשובה: בוודאי

שאלה: כשאת מורידה מהאש ומוסיפה ביצים לא להחזיר לגז? פשוט לערבב את הביצים בלי להחזיר לגז?
תשובה: לא להחזיר לגז יותר 

שאלה: עם איזה כוס או עם מה את מסמנת את העיגול על הנייר
תשובה: לקחתי כוס בינונית את יכולה לעשות עם כוס חד פעמית של שתייה קרה

שאלה: מה עם אבקת אפיה ?
תשובה: אין צורך

שאלה: מה הגודל של הביצים?
תשובה: ביצים בגודל XL


מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה!

 

[wp_ad_camp_5]

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

 

אנשים מחפשים גם :

פחזניות ניקי
פחזניות עם שמן
פחזניות מתוקות
מילוי פחזניות
מתכון פחזניות מושלמות
פחזניות שתמיד מצליחות
פחזניות מלוחות
איפה קונים פחזניות ריקות


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *