מנות ראשונות וסלטים

סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע + סרטון הכנה !

סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע –

לכל אוהבי החריף שביניכם: את הסלט הזה חובה להכין!
אחד הסלטים הטעימים שיש! סלטה משוויה מעלף שאין בית טוניסאי שלא מכין ליום שישי.
מתכון מלא למטה, כולל סרטון הכנה. רוצו לנסות.

תודה ענקית ל סוניה סאני בן הרוש על המתכון

סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע -

מצרכים – סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע

6 עגבניות גדולות ואדומות
4 פלפלים ירוקים חריפים
2 פלפלים אדומים ארוכים ומתוקים
2 יח' גמבה אדומה
1 יח' גמבה ירוקה
6-7 שיני שום קצוצים
מלח לפי הטעם
רבע כפית פלפל שחור טחון( לא חובה)
1/4 כוס שמן קנולה
***מי שרוצה יכולה להוסיף קצת מיץ לימון בסמוך להגשה ולא לתבל יחד עם כל הסלט כי יש לזה נטייה להחמיץ אז חבל שכל הסלט יתקלקל.
*** אני חותכת את הסלט בשיטה של אמא שלי שתהייה בריאה, עם 2 סכינים בטכניקה של חיתוך בתנועות מהירות בהצלבה של 2 הסכינים.



אופן הכנה – סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע

  • שמים את העגבניות וכל סוגי הפלפל בתבנית וצולים בתנור על 220 מעלות טורבו ואופים עד שהקליפה נהיית שחורה והעגבניות והפלפלים רכים..
  • אחר כך מכבים את התנור ומשאירים אותם שם עוד משהו כמו חצי שעה..
  • נותנים להתקרר ואז מקלפים את העגבניות והפלפלים (זה מתקלף בקלות) ומעבירים הכל לקרש חיתוך..
  • עכשיו אנחנו לוקחים 2 סכינים חדות ובתנועות מהירות בהצלבה מתחילים לקצוץ את הכל יחד היטב.
  • מי שלא יודעת לעבוד עם 2 סכינים יכולה לעבוד עם סכין גדולה וחדה אך מומלץ לעבוד עם כפפות כי הפלפלים נורא חריפים..
  • מוסיפים את השום הקצוץ ומתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים היטב..
  • שומרים במקרר והטעם משתבח יותר ויותר ככל שזה נשאר במקרר וסופג את הטעמים של התיבול..
  • אפשר להעביר לקופסאות קטנות ולהקפיא ומתי שרוצים מפשירים..

 

סרטון הכנה:

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 

 #שאלות ותשובות

ש: מה זה פלפל ארוך מתוק? שאטה? יבש?
ת: זה נקרא שושקה. אולי זה יעזור

ש: האם לא שמים גם חציל?
ת: לא רק גמבה אדומה פלפל ירוק בהיר ופלפל חריף

סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע -

 

תמונות ותגובות מהגולשים: סלטה משוויה טוניסאי אסלי ומשגע

  • אתי סולטאן: "סלט מדהים ♨️"
  • אילנית שקד: "זה הסלט שאבא שלי מכין קבוע בשישי שיהיה בריא .וזה טעיםםם"
  • סימה הרוש: " הכנתי את המשוויה!! וואו הטעםםםםםם מיוחד וטעים מאד. משוויה חלה ודגים ערב שישי הכי מושלם.תודה על מתכון מנצח"

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

סלט משוויה אבי ביטון

מתכון סלט משוויה מרוקאי

סלט משוויה רפי כהן

סלט משוויה בינו

סלט עגבניות ופלפלים קלויים

סלט פלפלים מרוקאי

סלט פלפלים טחונים

סלט פלפלים ועגבניות מבושל

תגובות

השאירו תגובה