ארוחות צהריים מנות ראשונות וסלטים

לחם שום ועשבי תיבול ביתי

לחם שום ועשבי תיבול ביתי פרווה נתלש –

יש לחם שום, ויש לחם שום ועשבי תיבול!
מתכון טעים בטירוף ובקלי קלות שימלא את הבית בריחות מדהימים!
מתכון פרווה (או חלבי אם רוצים) , שחובה להכין. מזמן לא אכלתי כזה טעים!

תודה ענקית למלי מאירוב על המתכון 

לחם שום

מצרכים – לחם שום ועשבי תיבול

3 כוסות קמח
כף שמרים יבשים
כף סוכר
3 כפות שמן זית או רגיל
1 ורבע כוסות מים
כפית מלח

ציפוי:
1 שן של דורות עשבי תיבול איטלקי
1 שן של דורות בזיליקום
1 שן של דורות פטרוזיליה
2 שיני שום כתוש
100 גרם חמאה או 3/4 כוס שמן זית


לחם שום
אופן הכנה – לחם שום ועשבי תיבול

לחמם תנור ל 180 מעלות

לסרטון הכנה מלא לחצו כאן

  • במיקסר או בלישה ביד נשים 3 כוסות קמח..כף שמרים יבשים..כף סוכר ונערבב ביחד
  • נוסיף כוס ורבע מים פושרים,3 כפות שמן זית או רגיל,נלוש 2 דקות
  • נוסיף כפית מלח ונלוש 8 דקות עד שהבצק חלק וגמיש. (אם הבצק מרגיש יבש נוסיף מים בטיפות.)
  • נרים מהקערה עם יד משומנת נעשה כדור ונשמן אותו מעל.
  • נניח בקערה מכוסה לתפיחה 40 דקות
  • לאחר 40 דקות נחלק את הבצק לשניים.
  • בקערה נשים 100 גרם חמאה מומסת או 3/4 כוס שמן זית או רגיל, שן בזיליקום דורות, שן עשבי תיבול דורות, שן פטרוזיליה דורות, 2 שיני שום כתוש וחצי כפית מלח ונערבב הכל ביחד.
  • נרדד חלק אחד של הבצק למרובע ונמרח מתערובת העשבי תיבול ונפזר גבינה צהובה(לא חייב)
  • נחתוך את הבצק למלבנים ונניח מלבן על מלבן כערימה
  • נחתוך את הערימה למרובעים ונניח בתבנית אינגליש עם נייר אפיה שהפתחים כלפיי מעלה ונבריש שוב בתערובת
  • אותו דבר גם נעשה עם הבצק השני.
  • נכסה במגבת ונניח לתפיחה 45 דקות ונכניס לתנור מחומם מראש 180 מעלות עד שמזהיב
  • שיוצא מהתנור נמרח מתערובת העשבי תיבול שוב שהמאפה חם..נתלוש ונזלול…

#הערה אפשר להכין מהבצק לחמניות שום או לרדד ולחתוך לאצבעות
#הערה המתכון בכוס מדידה או חד פעמי חם
#הערה אם חסר מהתערובת תכינו עוד בקערה..אפשר רק פטרוזיליה ושום או רק בזיליקום ושום…

לסרטון הכנה מלא לחצו כאן

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 

 #שאלות ותשובות

  • ש: יש לך סרטון שמראה איך את עושה את זה? איך לחתוך את הבצק ואיך להניח אותו בתבנית? לא הבנתי איך את מניחה את הבצק בתבנית ?
    ת: כן, בבקשה סרטון : כאן 
  • ש:  מאיפה אפשר להשיג את משטח הרידוד?
    ת: בחנויות מתמחות..כמו..לגעת באוכל פוליבה ..ספייסי
    .
  • ש: ללחמניות שום מורחים רוטב עם שמן זית אחרי שנאפו או לפני?
    ת: לפני..ואחרי אפיה עוד קצת 
  • ש:   האם אפשר להקפיא אחרי האפייה?
    ת: בוודאי
  • ש: לשים חמאה גם בבצק?
    ת: לא!
  • ש: למה הכוונה דורות פטרוזיליה? דורות בזיליקום??
    ת: זה הדורות שבתמונה לחצו כאן 
.

לחם שום

תמונות ותגובות מהגולשים: לחם שום ועשבי תיבול

  • אביבה דוינו סיידוף: "הכנתי יצא מושלם"
  • לחם שום
  • Stella Shmuel Akbas: "גם אני הכנתי!"
  • לחם שום
  • Avior Katir: "טוב אז עשיתי בשבועות ויצא מדהים!!!"
    לחם שום
  • בת אל אזולאי: "אני גם הכנתי עם קצת טאצ שלי אבל יצא מושלםם התחסל תוך 5 דקות!"
    לחם שום

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

לחם שום אהרוני

אצבעות לחם שום

לחם שום נתלש

לחם שום ללא שמרים

לחם שום קרין גורן

לחם שום אמהות מבשלות

לחם שום מחלה

לחם שום מפיתה

תגובות

השאירו תגובה