עוגות גבינה

עוגת גבינה אפויה – תוצאה מושלמת בכל תבנית!

עוגת גבינה אפויה – תוצאה מושלמת בכל תבנית! –

עוגת גבינה טעימה ועשירה, וגם נראית פצצה.
פשוט לעקוב אחרי מתכון ותקבלו עוגה גבינה שתגרוף מחמאות ימין ושמאל.

תודה ענקית לעינת חנניה על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

עוגת גבינה אפויה

מצרכים – עוגת גבינה אפויה

5 ביצים מופרדות
750 גבינה לבנה
כוס וחצי סוכר
אחד סוכר וניל..
4כפות קופלור
1 שמנת חמוצה
גרידת לימון



אופן הכנה – עוגת גבינה אפויה

לחמם תנור ל 200 מעלות

  • להקציף..חלבונים עד לקבלת קצף לבן להוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה אך לא קשה!!
  • בקערה נפרדת(אפשר ידני או אם מיקסר) לערבב חלמונים עם גבינות וסוכר וניל והקונפלור וגרידת הלימון לבלילה חלקה לקחת שתי כפות מהקצפת ולערבב עם הבלילה.
  • למזג את הקצפת עם הבלילה תוך כדי קיפול בעדינות לא לשבור את המרקם של הקצפת!!!
  • משמנים תבנית(איזה שרוצים 26 או מלבנית או סיר גחנון 24\26) ,שמים את הבלילה ,שמים את התבנית עם העוגה בתוך תבנית מים בתבנית אפיה המקורי של התנור
  • להכניס לתנור שחומם מראש 200 מעלות ל20 דקות ואז להנמיך ל-160 מעלות.למשך שעה ,לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בתוך התנור ..עד שהתנור מתקרר ,לא להוציא את העוגה מהתבנית עד לצינון מלא!
  • יוצאת גבוהה וצבע משגע בחלק העליון

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה
 

 #שאלות ותשובות

שאלה: לא הבנתי את החלק של התבנית עם המים
תשובה: את יוצקת לתבנית תנור 5 כוסות מים רותחים ומכניסה את התבנית עם העוגה על תבנית התנור

שאלה: ,תנור טורבו או רגיל?
תשובה: רגיל

שאלה: באיזה עוד תבניות אפשר?
תשובה: אינגליש עמוקה לא הרגילה 2 תבנית בינונית 1 סיר ג'חנון 24

 
שאלה: מה עם אינסטנט וניל?

תשובה: בלי זו עוגת גבינה…אני לא שמה כי בסוף מרגישים וניל ולא גבינה…
  
שאלה: את שמה נייר אפייה לפני שאת שופכת את הבלילה במקום לשמן את התבנית ?
תשובה: כן אבל גם משמנת את התבנית בכדי שהנייר ידבק ולא יזוז ככה היא יוצאת חלקה כמעט ללא קמטים
 
שאלה: איזה תוכנה בתנור את שמה?
תשובה: אפייה שני הקווים למעלה ולמטה

שאלה: אפשר תמונה של התבנית?
תשובה: בבקשה הנה והנה
.
קישור למתכון המקורי: ללחוץ כאן

עוגת גבינה אפויה

תמונות ותגובות מהגולשים:

רחל ברנס:  "עוגה טובה מאוד הכנתי ויצאה סוף גבוה"

עוגת גבינה

 

ליאורה ברוך : "העוגה יצא סוף הדרך"
עוגת גבינה

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת גבינה קלאסית

עוגת גבינה פשוטה

עוגת גבינה אפויה גבוהה

עוגת גבינה קרין גורן

עוגת גבינה אפויה קרין גורן

עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה

עוגת גבינה קרה

עוגת גבינה ללא אפיה

תגובות

השאירו תגובה