ארוחות צהריים מנות ראשונות וסלטים

קובה בורגול במילוי בשר מטוגן

קובה בורגול במילוי בשר מטוגן –

מתכון מנצח לקובה בורגול מטוגנת במילוי בשר.
קובה טעימה במיוחד, לעקוב אחרי המתכון וכל אחת יכולה להכין!

תודה ענקית לחמדה פרג' על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

Image may contain: food and indoor

מצרכים – קובה בורגול במילוי בשר מטוגן

לבצק:
1 כפית מרק עוף
4 כפות שמן
1/2 כוס קמח
1/2 כוס סולת
1/2 כפית כורכום
2 כוסות בורגול

למילוי:
500 גרם בשר טחון
2 יחידות בצל קצוץ
1 כפית כורכום
3 כפיות מלח

 

אופן הכנה – קובה בורגול במילוי בשר מטוגן

  • להשרות בורגול כשעה.
  • לטגן את הבשר והבצל עם התבלינים.
  • לסנן את הבורגול ולהוסיף את החומרים של הבצק לבצק יציב.
  • לחלק לעיגולים.
  • למלות בכל עיגול במילוי של הבשר טחון ולסגור.
  • לטגן בשמן עמוק.

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 

 #שאלות ותשובות

שאלה: איזה בורגול דק או עבה?
תשובה: דק

שאלה:אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום סולת?
תשובה: כן
 
שאלה: לא יוצא לי בצקי… יוצא לי נוזלי מה להוסיף?
תשובה: תוסיפי סולת או בורגול
 
שאלה: האם לא כדאי לטגן קודם את המילוי לפני שממלאים את הקובות על מנת שלא יווצר מצב בו החלק החיצוני מטוגן והפנימי נשאר חיי?
תשובה: בוודאי מטגנים לפני בצל וובשר טחון
 
שאלה: הבצק הכי מעניין אותי כי עד שלב הטיגון הכל הלך לי נפלא בשלב הטיגון הרוב נפתחו לי 3 שעות עבודה ירדו לטמיון
תשובה: אולי לא סגרת היטב או שהבצק היה עדין ודק ואולי היה צריך עוד קצת קמח. או שהשרית יותר מדי את הבורגול
 
שאלה: את לא שמה מים לבצק? צריך נוזלים.
תשובה: יש שמן וניתן קצת מים לפי הרגש ביד

קישור למתכון המקורי: ללחוץ כאן

 
Image may contain: food

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

קובה בורגול אהרוני

קובה בורגול חיים כהן

קובה בורגול אפויה

קובה בורגול צמחוני

קובה בורגול של אתי

קובה בורגול צהובה עירקית

קובה בורגול ערבי

קובה בורגול עבה

תגובות

השאירו תגובה