קינוחים

מתכון לפחזניות קלות להכנה – כולל המון טיפים

מתכון לפחזניות קלות להכנה כל פעם שמכינה אותם מתאהבת מחדש. קלי קלות! מתכון בטוח! טעם גן עדן!!! מכינה קפה…מי באה?

תודה ענקית למיטל חיות על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מתכון לפחזניות קלות להכנה

מצרכים – מתכון לפחזניות קלות להכנה

1 כוס מים
100 גר' חמאה
1/2 כפית סוכר
1/4 כפית מלח
1 כוס קמח רגיל (250גרם)
4 ביצים

למילוי :
2 שמנת מתוקה
כוס וחצי חלב
אחד וחצי חבילות פודינג וניל
וחצי כוס אבקת סוכר

לקישוט:
שוקולד מומס ,אפשר גם מריר.

ואבקת סוכר בנדיבות


מתכון לפחזניות קלות להכנה 2

 

אופן הכנה – מתכון לפחזניות קלות להכנה

לחמם תנור ל 200 מעלות

  1. בקלחת לשים מים חמאה סוכר ומלח
  2. להביא לרתיחה ולהוסיף את הכוס קמח
  3. על אש נמוכה 1-2דק'
  4. לערבב תוך כדי עד למרקם חלק (שהבצק יפרד מדפנות הקלחת)
  5. להעביר למקסר עם וו גיטרה 2 דק לקירור
  6. ולהוביף ביצה ביצה רק שנבלעת והבצק מתגבש להוסיף עוד ביצה .
  7. לשים השק זילוף עם צנטר כוכב☆
  8. לזלף על נייר אפיה ללא צורך בשימון. צריך מרחב כי הם גודלות .( עשיתי שני תבניות בכל אחת 10 פחזניות)
  9. לשים בתנור שחומם מראש על 200° 20 דק' על טורבו
  10. מכינים מילוי,מזלפים – אני השתמשתי בצנטר כמו בתמונה כאן
  11. מקשטים מעל ונהנים

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

מתכון לפחזניות בקלי קלות
 

 #טיפים לפחזניות מושלמות שתמיד מצליחות

  • לתת לבצק כמה דק' בודדות מנוחה ולהתקרר לפני הוספת הביצים.
  • בהוספת הביצים רק שהביצה ניספגת ממש בבצק להוסיף את השניה וכך את השלישית והרביעית.
  • בתום ה20 דק' לא לפתוח ישר את כל התנור!!
  • בעדינות לפתוח מעט לקבלת חריץ קטו לשים כף עץ שתשמור על החריץ ולחכות 5 דק'. אחרת יצנחו ולא ישארו גבוהות!!
  • רק שהתנור מגיע ל200 מעלות להכניס את הפחזניות!.
  • ניתן גם להקפיא. שעה לפני ההגשה להוציא מהמקפיא.(נשמר מצויין)

#שאלות נפוצות על המתכון

שאלה: כמה זמן ניתן להשאיר אותם במקרר?
תשובה: 5 ימים בכיף

שאלה: אם אין לי מיקסר גדול יכולה לעשות ידני?
תשובה: ברור אפשרי ביותר
 

שאלה: מה הכוונה לפתוח מעט לקבלת חריץ קטן ולשים כף עץ .זה חייב?
תשובה: שמסתיים הזמן לפתוח טיפה את התנור לא עד הסוף לעוד 5 דק" נעזרת בכף עץ אצלם לך אם לא הבנת:))
 
שאלה: איזה כוס מדידה?
תשובה: כוס מדידה כמו בתמונה פה
 
שאלה: האם ניתן להחליף למחמאה כדי שיהיה פרווה?
תשובה:כמובן מחמאה או כוס שמן. וקצפת צימחית כמובן:))

קישור למתכון המקורי: ללחוץ כאן

פחזניות מוצלחות

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

מתכון פחזניות מושלמות

מתכון פחזניות קרין גורן

מתכון לפחזניות עם שמן

פחזניות ניקי

מתכון לפחזניות מאקו

פחזניות מתוקות

מילוי פחזניות

מתכון לפחזניות השף הלבן

תגובות

השאירו תגובה