עוגות עוגות שוקולד עוגות שמרים

עוגת שמרים נוטלה + סרטון הכנה

עוגת שמרים נוטלה –
עוגת שמרים עם נוטלה, עוגה עשירה וטעימה, להגיש חמה ופשוט להתענג!

מצורף גם סרטון הכנה. כל אחת יכולה להכין!

תודה ענקית ל Shelly Yevday על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

עוגת שמרים נוטלה

מצרכים – עוגת שמרים נוטלה

(בצק)
840 גר קמח מנופה
200 גרם חמאה מומסת
2 חלמונים
2 כפות שמרים יבשים
2 כוסות חד פעמיות חלב פושר
חצי כף מלח
4 כפות סוכר

(מילוי)
צנצנת נוטלה קטנה
או כל מילוי אחר שרוצים

(הברשה וציפוי מעל)
1 חלמון
1 כפית דבש
מעט חלב
שקדים פרוסים

(סירופ מעל העוגות החמות)
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
כף תמצית וניל



אופן הכנה – עוגת שמרים נוטלה

לחמם תנור ל 180 מעלות

1. מערבבים את הקמח עם הסוכר מוסיפים את השמרים ומערבבים. מוסיפים את החלמונים החלב והחמאה המומסת עד שמתקבל בצק יחסית אחיד. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש לבצק רך. משמנים קלות את הבצק מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים.

2. מחלקים את הבצק ל8 חלקים, לרדד למלבן, למרוח מילוי ולגלגל, לחתוך את הרולדה כמו בסרטון ולסדר את ה״שושנים״ אחד ליד השני על תבנית אינגליש רייק משומנת.

3. להתפיח בסביבות 20 דקות. לחמם תנור ל 180 מעלות. לטרוף חלמון מעט חלב ודבש ולהבריש את הרולדות לפזר מעל שקדים פרוסים ולאפות במשך 30 דקות או עד שהן זהובות ויפות.

4. לקראת סוף האפייה להכין את הסירופ, לבשל את המים, סוכר ותמצית וניל כמה דקות כשהעוגות יוצאות מהתנור להבריש אותן בנדיבות.
אני ממליצה למי שלא רוצה לאכול מיד להקפיא ברגע שהעוגות יוצאות מהתנור

 

 
 
 

 #שאלות ותשובות

שאלה:כמה בקמח בכוסות?
תשובה: כוס אחת זה כ 140 גרם. אז 840 זה כ 6 כוסות.

שאלה:שאלה של מתחילות… כמה זה 840 ג' קמח בכוסות? אם רוצים חצי כמות?
תשובה: עשיתי לפי משקל.. אם חצי כמות אז עושים הכל פשוט חצי במקום 840 גרם 420 גרם וכו׳..
 
שאלה:האם אפשר להקפיא לפני אפייה כשזה בתבניות?
תשובה: אין בעיה להקפיא.
 
שאלה: אפשר במקום החלב בבצק אפשר מים ?
תשובה: כן
 
שאלה:יצא לך רק 3 תבניות?
תשובה: יצא לי 4
 
שאלה: לאפות על טורבו?
תשובה: לא. לאפות רגיל.

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת שמרים נוטלה ואגוזים

עוגת שמרים נוטלה ניקי

עוגת שמרים נוטלה חלבה

עוגת שמרים עם נוטלה קלה להכנה

בצק שמרים עם שוקולד נוטלה

עוגת שמרים נוטלה שוקולד לבן

קראנץ נוטלה

שושני שמרים נוטלה

תגובות

השאירו תגובה