מאפים ולחמים עוגות קלות להכנה

בורקיטס ב 5 דקות במילוי תפו"א ובצל מטוגן

בורקיטס ב 5 דקות במילוי תפו"א ובצל מטוגן –

בורקיטס מקמח רגיל/כוסמין במילוי תפו"א ובצל מטוגן

מתכון קלי קלות של ענבל סבג – בצק ספידי, ללא התפחה, 3 דק' לישה ביד, אפשר במילויים שונים כיד הדימיון מתאים לקחת לים/בריכה/פיקניק ואפילו לארוז לנסיעות ארוכות כשהילדים מטריפים אותכם ברכב.

מצורך לנוחותכם גם סרטון הכנה מלא למטה.

תודה ענקית לאורית לוי וענבל סבג על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

בוריקטס

מצרכים – בורקיטס במילוי תפו"א ובצל מטוגן

לבצק:
2 כוסות קמח רגיל או כוסמין
חצי כוס שמן קנולה
חצי כוס מים רותחים
כפית מלח
(כפית סוכר אם עושים במילוי מתוק כמו שוקולד/ריבת חלב/ממרח תמרים וחלבה)

למילוי:
4 תפו"א בינוניים קלופים ומבושלים לפירה
1 בצל בינוני קצוץ
2 כפות שמן זית
כפית מלח ומעט פלפל
לזרייה לפני הכנסה לתנור
ביצה טרופה
שומשום



אופן הכנה – בורקיטס במילוי תפו"א ובצל מטוגן

לחמם תנור ל 180 מעלות

  1. מערבבים את כל חומרי הבצק בקערה לעיסה אחידה כ- 3 דק'. הבצק מוכן במהירות ומתגבש לרך וגמיש..
  2. אם משתמשים בקמח כוסמין הבצק יוצא חום, בקמח לבן יוצא לבן..
  3. מחלקים את הבצק לשניים..
  4. מרדדים על משטח (לא חייב מקומח כי הבצק מאוד נוח לעבודה), קורצים עיגולים לפי הגודל הרצוי..
  5. מערבבים את הפירה עם הבצל המטוגן, המלח והפלפל..
  6. עם כפית מניחים על הקצה התחתון של העיגול וסוגרים את הקצוות. מהדקים עם מזלג את הקצוות לקבלת צורה יפה וסגירה מושלמת. מניחים בתבנית עם נייר אפייה..
  7. מורחים את הבורקיטס עם ביצה טרופה וזורים שומשום..
  8. אופים כחצי שעה/40 דק' בחום 180 מעלות, עד שמזהיב..
  9. אפשר למלא את הבצק עם גבינות/טונה וביצה קשה/נוטלה/ממרח תמרים וחלבה/תפוחים וקינמון.

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂


#שאלות ותשובות:

שאלה: אם עושים עם קמח כוסמין. אז כוס 1 רגיל וכוס 1 כוסמין? או 2 כוסות כוסמין?
תשובה: מה שבא לך. שתי השיטות מצליחות…
 
שאלה:  אני רוצה לנסות עם מלית של גבינה צהובה עם קשקבל. איך אני מכינה מלית כזאת?
תשובה:שמה כפית קשקבל, חתיכת גבינה צהובה מעל ואפשר גם חצי זית וסוגרת את הבורקיטס

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

בורקיטס בצק פריך

בצק לבורקס

סמבוסק גבינה מהיר

בצק שקם במילוי מלוח

בצק עם חומץ

בצקים מתכונים

מתכון לבצק כיסונים

תגובות

השאירו תגובה