מתכונים לפסח קינוחים

מתכון ז'אבן למימונה

מתכון מיוחד וטעים מהבית המרוקאי לקראת המימונה.
ממתק קציפתי שמזכיר את החלביצה ואת הנוגט וכל אותם זכרונות ילדות מתוקים.

רוצו להכין! שיהיה לנו חג צבעוני ושמח 🙂

תודה ענקית ליסמין וחן קלפה על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מתכון ז'אבן למימונה

מצרכים – מתכון ז'אבן למימונה

2 כוסות סוכר ( כוס חד פעמי)
כוס מים אחת
מיץ מחצי לימון
2 חלבונים

לאופן ההכנה, לחצו על הכפתור האדום למטה


אופן הכנה – מתכון ז'אבן למימונה

  1. בסיר קטן להכניס 2 כוסות סוכר ( כוס חד פעמי) וכוס מים אחת
  2. לבשל על אש נמוכה כ35-40 דקות לערבב ולהשגיח.
  3. לקראת סוף הבישול להכניס מיץ מחצי לימון.
  4. לערבב כמה דקות נוספים ולתת לנוזל להתקרר.
  5. עוברים למיקסר ושופכים את הנוזל הצונן לשם.
  6. מפעילים בעוצמה את המיקס ותוך כדי לאט לאט שופכים 2 חלבונים. אבל כל פעם קצת קצת עד שמסיימים עם החלבונים
  7. נותנים למיקסר לפעול. בערך 5-10 דקות
  8. יוצא הג'אבן מבריק חזק וטעים.

 

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

זאבן ממתק

מתכונים למימונה מרוקאית

זאבן מרוקאי

מימונה מתכונים קלים

ממתק מרוקאי

מתכון לנוגט

מאכלי מימונה

תגובות

השאירו תגובה