מתכונים לפסח עוגות גבינה

עוגת גבינה גבוהה

עוגת גבינה לשבועות –

עוגת גבינה עשירה ורכה, אופים ללא תחתית מים – מהר ובקלי קלות, ומקבלים עוגה גבוה ומרשימה מושלמת לחג!

תודה ענקית לעינת חנניה על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

עוגת גבינה לפסח

מצרכים – עוגת גבינה לשבועות

6 ביצים מופרדות
750 גבינה לבנה
כוס וחצי סוכר
אחד סוכר וניל
4 כפות קופלור
2 שמנת חמוצה
2 כפות פודינג וניל
גרידת לימון (לימון 1)


אופן הכנה – עוגת גבינה לשבועות

לחמם תנור ל 200 מעלות

  1. להקציף בקערה את החלבונים. להוסיף בהדרגה את הסוכר והסוכר וניל, ולהקציף עד לקבלת קצפת יציבה אך לא נוקשה.
  2. בקערה נפרדת נקציף את החלמונים. להוסיף את גבינת השמנת ולערבב (אפשר עם מרית, עדיף עם מיקסר) להוסיף את הקונפלור הפודינג והלימון ולערבב טוב טוב.
  3. להוסיף 2 כפות מהקצפת לבלילה ולערבב רגיל
  4. להוסיף את יתרת הקצפת ולקפל עד לאיחוד
  5. משמנים תבנית שמים נייר אפיה (איזה שרוצים 26 או מלבנית או סיר גחנון 24\26)
  6. שמים את הבלילה. דופקים על השיש 2 דפיקות קלות
  7. להכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ 10 דקות ואז להנמיך ל-160 מעלות. למשך 45 דקות
  8. לכבות את התנור להשאיר בתנור חצי שעה(העוגה גבוה ויורדת קצת)

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 

 


#שאלות ותשובות:

שאלה: אפיה בטורבו אוו רגיל ?
תשובה:אפיה רגילה(כמו כל עוגה אחרת)
 
שאלה:הכמות של המצרכים לאיזה תבנית חד פעמית זה מתאים?
תשובה:בינונית..אחת לפני הגדולה

שאלה: איזה שמנת חמוצה אריזה קטנה או רגילה ?
תשובה: רגילה, כמו בתמונה
 
שאלה: לי היא תמיד ממש עולה ואז נופלת. למה???
תשובה:תעשי ללא מים ללא כלום אפיה רגילה כמו עוגה רגילה .היא עולה מאוד ואז יורדת מעט מבטיחה שלא תתאכזבי
 
שאלה: בלי נייר אפייה מסביב?
תשובה: בתבנית חד פעמית לא צריך נייר אפייה רק רסיסי שמן..בסיר גחנון חובה נייר אפייה שתשלף לך העוגה

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת גבינה פירורים

עוגת גבינה אפויה קרין גורן

עוגת גבינה אפויה גבוהה

עוגת גבינה אפויה פשוטה

עוגת גבינה אפויה קלאסית

עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה

עוגת גבינה אפויה ללא קמח

עוגת גבינה בחושה

תגובות

השאירו תגובה