ארוחות צהריים מתכונים לפסח

טורטיות כשרות לפסח במילוי בשר טחון וצנוברים

טורטיות כשרות לפסח במילוי בשר טחון וצנוברים – המנה הראשונה המושלמת לשולחן החג!

תודה ענקית לדורית אלישע על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

 טורטיות כשרות לפסח

מצרכים – טורטיות כשרות לפסח במילוי בשר טחון וצנוברים

מכין כ 12 טורטייות

לטורטיות:

4 ביצים
8 כפות גדושות קמח תפוח אדמה
2 כוסות מים
מעט מלח


למילוי:

2 בצלים
500 גרם בשר טחון
תבלינים: מלח, פלפל, כורכום, כמון
חופן צנוברים
חצי צרור פטרוזיליה

לטבילה:

2 ביצים
קמח מצה

לרוטב פטריות:
כף שמן זית
שן שום כתוש
סלסלת פטריות טריות חתוכות
רוטב פטריות

לאופן ההכנה, לחצו על הכפתור האדום למטה

אופן הכנה – טורטיות כשרות לפסח במילוי בשר טחון וצנוברים

לטורטיות:

  1. לערבב את כל החומרים
  2. לשמן מעט מחבת טפלון 20-22 עם שמן על נייר ניגוב
  3. עם מצקת מרק 4\3 לטגן כל צד 20 שניות
  4. לעטוף לאחר כך במגבות מטבח

למילוי:

  1. לקצוץ ולטגן את הבצלים
  2. להוסיף בשר טחון ולערבב טוב עד לבישול מלא של הבשר
  3. לתבל ולהוסיף צנובר ופטרוזיליה
  4. לקרר

טיגון: 

  1. להכין צלחת עם 2 ביצים  וצלחת עם קמח מצה
  2. למלא 2 כפות בטורטייה, ולטבול בשתי הצלחות
  3. לטגן עם 2 כפות שמן (להניח את הטורטיות כלפי מטה לקבלת צבע)

לרוטב:
להקפיץ את החומרים מלמעלה – בתוספת כוס מים וכף רוטב פטריות, לערבב ולהנמיך אש עד למרקם סמילך.

 


#שאלות ותשובות:

שאלה: דורית אלישע אפשר להכין את הטורטיות ולהקפיא? לפני המילוי והטיגון
תשובה: את הטורטיות אפשר לשמור במקרר עד 4 ימים, להקפיא אחרי מילוי וטיגון, ולחמם בתנור על חום גבוה מאד

 

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

טורטיה עם בשר טחון וצנוברים

טורטיה עם בשר טחון ניקי

טורטיה ממולאת בתנור

טורטיה מקסיקנית מתכון

טורטיה עם בשר טחון ושעועית

טורטיות ממולאות בחזה עוף

טורטיות ממולאות חלבי

טורטיה ממולאת בירקות

 

 

תגובות

השאירו תגובה