קינוחים

מתכון לאוזני המן פרווה

מתכון לאוזני המן פרווה טעימות מאוד – נוח וקל מאוד לעבוד עם הבצק והוא לא נפתח אחרי אפיה!

המתכון של ‎תמי וטורי – קרדיט ענק על שיתוף המתכון ברשת

 

מתכון לאוזני המן פרווה

מצרכים ל- מתכון לאוזני המן פרווה :

5 כוסות קמח תופח
2 סוכר וניל
1 כוס סוכר
1/4 כוס מיץ תפוזים
2 נטורינה מומסת
2 ביצים גודל L
אבקת סוכר לאחר האפייה.

 
 
 
מתכון לאוזני המן פרווה

 

אופן הכנה ל- מתכון לאוזני המן פרווה :

כמה טיפים:
1. ניתן ללוש במיקסר או ביד.
2. מכניסים את הבצק למקרר ונותנים לו לנוח לפחות 30 דקות.
3. לפתוח את הבצק עם מערוך בין שני ניירות אפיה.
4. לקמח את נייר האפיה התחתון.
5. אני אישית הכנתי עם מלית תמרים, קינמון ואגוזים טחונים ועוד חלק שהכנתי עם מילוי של שוקולד בלגי – ניתן למלא בכל מילוי שאוהבים.
6. לזלף את המילוי – הרבה יותר קל וטוב מלהניח עם כפית.
7. לסגור קודם את שלושת הקצוות ואז להדק בצק לבצק עם האצבעות.
8. לאפות רבע שעה בערך על חום של 170 מעלות.

הערות וטיפים:

נטורינה – תחליף מרגרינה עשיר בשמן קוקוס לאפייה ובישול
מתכון לאוזני המן פרווה - נטורינה 

גולשים מכינים וממליצים:

Michal Dayan: ״גם אני הכנתי לפי המתכון הנ"ל, רק החלפתי את הנטורינה בחמאה לפי אותה כמות, והוספתי גם גרידת לימון. יצא בצק נהדר אבל לא רידדתי דק מדי כי אז זה נדבק והיה קשה ליצור את צורת האוזן המן.
השתמשתי בכוס חד פעמי חמה.
תודה רבה לתמי על המתכון״
מתכון לאוזני המן פרווה 4 מתכון לאוזני המן פרווה

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

אוזני המן להכנה ביתית
בצק פריך עם שמן במקום מרגרינה
מתכונים לאוזני המן קלים
בצק פריך עם שמן ומיץ תפוזים
בצק פריך עם שמן לרולדה
אוזני המן קרין גורן
מילוי פרג פרווה
בצק פריך ללא מרגרינה

תגובות

השאירו תגובה