[wp_ad_camp_1]

מתכון לחמניות רכות במיוחד , לחם ביתי מדהים של סוני יאיר.

מתכון של סוניה סאני יאיר – מתכון של אימא שלה ז"ל קרדיט ענק על שיתוף המתכון ברשת

[wp_ad_camp_4]

מתכון לחמניות רכות במיוחד

מצרכים – לחמניות רכות במיוחד

(הכל נמדד בכוס פלסטיק לשתיה חמה)
1 קג קמח רגיל מנופה
2 כפות גדושות שמרים
2 ביצים L
שלוש רבעי כוס שמן
כף דבש
חצי כוס סוכר
חצי כפית מלח
4 כוסות מלאות מים חמימים (חובה)

[wp_ad_camp_3]

אופן הכנה – לחמניות רכות במיוחד

לחמם תנור ל 160 מעלות טורבו

לערבב את הכל (פרט למלח) במיקסר עם וו במהירות 3 שתי דקות (לא פחות)
להוסיף את המלח. לערבב עוד דקה על מהירות 3. לאחר מכן להגביר את המהירות ל6-7 חמש דקות שלמות. להוריד שוב ל3 במשך דקה. לרסס בתרסיס שמן את הבצק ולכסות עם ניילון .(אני משאירה את הבצק במקסר רק מרימה את הוו לישה ) לתפיח . הוא תופח במהירות פחות מחצי שעה. להוריד את הוו שוב על הבצק ולערבב 5 סיבובים בלבד במהירות איטית מאוד ולסגור. לשמן משטח עבודה (לא קמח) ולהכין לחמניות או לחם . להניח על תבנית עם נייר אפיה אין צורך לשמן. למרוח חלמון מעורבב עם כפית סוכר או דבש וכיפת מים. למרוח היטב ולפזר סומסום או קצח מה שאתן אוהבות. להניח בצד להתפחה שניה אין צורך לכסות. לחמם תנור על טורבו בלבד ל160 מעלות . להניח באמצע התנור . אפיה של פחות או יותר 10 דקות לשים לב . להוציא ולכסות מיד עם מגבת ולהשאיר פתח איוורור קטן להוצאת האדים. בתאבון .

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

 [wp_ad_camp_5]

[wp_ad_camp_2]

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

לחמניות רכות במיוחד
לחמניות רכות ואווריריות

לחמניות רכות קלאסיות בתנור

מתכון ללחמניות רכות ואווריריות

לחמניות ארוכות

איך להכין לחמניות כמו במאפיה

לחמניות ביתיות מעולות

לחמניות קרין גורן

לחמניות שומשום רכות

 


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *