מאפים ולחמים

מתכון בייגל של דבי ממן

מתכון לבייגל של דבי ממן התותחית. טעים, טעים ללא שמן תוך שעה אוכלים!
מאת: דבי ממן – קרדיט ענק על שיתוף המתכון ברשת ובקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מתכון לבייגל של דבי ממן

מצרכים – מתכון בייגל של דבי ממן

חצי קילו קמח מנופה
1 כף שמרים
2 כפות סוכר
1 1/4 כוסות מים (כוס ורבע)
1 כפית מלח
3 כפות דבש
2 כפות סודה לשתיה
סומסום, מלח גס וכל מה שבא לכם



אופן הכנה – מתכון בייגל של דבי ממן

1. מרתיחים מים בתוך סיר גדול שממולא עד 3/4 מהגובה שלו.
2. תוך כדי הרתחה, בקערה גדולה מוסיפים, 1/2 קילו קמח מנופה, 1 כף שמרים, 2 כפות של סוכר ומערבבים היטב. מוסיפים עד 1 1/4 כוסות מים. ונלוש היטב. בסוף מוסיפים 1 כפית של מלח, וממשיכים ללוש היטב שוב. מניחים בצד במשך כעשר דקות.

3. מחממים תנור מראש ל 200 מעלות.
4. כאשר המים רותחים, מוסיפים 3 כפות דבש, מערבבים ואז מוסיפים 2 כפות סודה לשתיה ומערבבים שוב.
5. מחלקים את הבצק ל- 8 חלקים, כך שמכל חלק יוצרים בייגל.
6. מכניסים כל בייגל לסיר שהמים רותחים, משאירים כל צד במים כחצי דקה.
7. מוציאים לתבנית, ומיד שמים סומסום ומלח גס או כל מה שאתם אוהבים.
8. אופים את הבייגל בתנור במשך 25 דקות או עד השחמה יפה.

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

מתכון בייגלה פרעצל
מתכון בייגל ירושלמי
מתכון לבייגל מתוק
בייגל אמריקאי קרין גורן
בייגל אמריקאי מקמח מלא
בייגל קרין גורן
בייגל רומני
מתכון לבייגל אמריקאי מיקי שמו

תגובות

השאירו תגובה