[wp_ad_camp_1]

מתכון עוגת שיש משגעת , מלי מאירוב: ״תקשיבו! זו העוגה הבאה שתכינו, ואני לא חסידת העוגות הבחושות, אבל אני חסידת המתכונים הקלים, אבל שיוצאים גם משגעים״.
מאת: מלי מאירוב – קרדיט גם לשיפרה אזולאי היקרה על שיתוף המתכון ברשת.

 

מתכון עוגת שיש משגעת

[wp_ad_camp_3]

מצרכים ל- מתכון עוגת שיש משגעת

(מדידה בכוס חד פעמי לשתיה חמה)

לקצף הביצים:
4 חלבונים
1/4 (רבע) כפית מלח
3/4 כוס סוכר

לתערובת החלמונים:
2 כוסות קמח לבן
1 שקית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
3/4 כוס סוכר
1 כוס קוקוס
1 גרידת תפוז מתפוז אחד
1 כוס מיץ תפוזים (ניתן להחליף בכוס חלב)
1 כוס שמן
4 חלמונים

לרבע מהתערובת:
1 כף קקאו

2 כפות סוכר
1/4 כפית אבקת אפיה
2 כפות מיץ תפוזים

לקישוט:
אבקת סוכר

[wp_ad_camp_2]

אופן הכנה ל- מתכון עוגת שיש משגעת

להכנת קצף הביצים:
1. בקערת המיקסר, מוסיפים 4 חלבונים, יחד עם רבע כפית מלח. מקציפים עד שנוצר קצת קצף לבן ומוסיפים בהדרגה 3/4 כוס סוכר, ממשיכים להקציף עד שנוצר קצף יציב (בערך 7 דקות הקצפה).

להכנת תערובת החלמונים:
2. בקערה אחרת, מוסיפים 2 כוסות קמח לבן, 1 שקית אבקת אפיה,1 שקית סוכר וניל, 3/4 כוס סוכר, 1 כוס קוקוס, 1 גרידת תפוז מתפוז אחד. עושים גומה ולאחר מכן, מוסיפים כוס מיץ תפוזים או כוס חלב, כוס שמן, ואת 4 החלמונים. מערבבים עם מטרפה עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה.
3. לוקחים את קצף הביצים, ומקפלים לתוך תערובת החלמונים בצורה עטיפה עד שמתקבלת תערובת אחידה שוב.
4. מעבירים 3/4 מכמות הבלילה לתבנית חד פעמית בינונית משומנת או לתבנית עגולה 28 ס״מ.

להכנת רבע התערובת:
5. ברבע הבלילה שנשארה, מוסיפים כף קקאו, 2 כפות סוכר, רבע כפית אבקת אפיה, ו- 2 כפות מיץ תפוזים. מערבבים היטב עד שהתערובת נצבעת בחום.
6. שופכים מעל התערובת שיש בתבנית מבלי לערבב.
7. מכניסים לתנור מדף שני מלמטה, אופים רגיל על 175 מעלות (ללא טורבו) במשך 40 דקות בערך.
8. כשהעוגה מתקררת, מפזרים אבקת סוכר.

#הערות למתכון:
– העוגה עולה ויורדת לגובה המקורי.

[wp_ad_camp_5]

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

עוגת שיש עם שמנת מתוקה
עוגת שיש חלבית
עוגת שיש עם שוקולד
עוגת שיש מיקי שמו
עוגת שיש אהרוני
עוגת שיש ניקי
עוגת שיש נוטלה
עוגת שיש מדהימה


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *