עוגות גבינה

מתכון עוגה נוסטלגית קצף וקצפת

מתכון עוגה נוסטלגית קצף וקצפת של התותחית דליה בן חמו.
מתכון מאת : דליה בן חמו – קרדיט על שיתוף המתכון בקבוצת אמהות מבשלות ביחד

המתכון בשלבים:
עמוד 1 – תחתית ומרנג
עמוד 2 – קצפת והרכבה (כפתור הבא נמצא בסוף העמוד)

מתכון עוגה נוסטלגית קצף וקצפת

תחתית ומרנג ל- מתכון עוגה נוסטלגית קצף וקצפת

תחתית בצק:
2 חלמונים
2 כפות סוכר גדושות
100 גרם חמאה
1 כוס קמח תופח
אם הבצק יבש..ניתן להוסיף כף מים
מערבבים את כל החומרים ומשטחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה..ואופים בתנור

למרנג:
4 חלבונים
כוס וחצי סוכר
מקציפים את החלבונים ללא הסוכר ואז מוסיפים סוכר בהדרגה…עד לקבלת קצף חזק!!
ואופים בחום נמוך כשעה ורבע..


**לחצו על כפתור הבא למעבר לאופן ההכנה המלא


הקודם1 מ 2

תגובות

Leave a Comment