עוגות בחושות

מתכון עוגת שיש שוקולית עם נס רכה וטעימה


מתכון עוגת שיש שוקולית עם נס רכה וטעימה, להיט המתכונים בקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מאת: שרה יוסף – קרדיט ענק גם על שיתוף המתכון בקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

המתכון בשלבים:
עמוד 1 – מצרכים
עמוד 2 – אופן הכנה

מתכון עוגת שיש שוקולית עם נס רכה וטעימה


1 of 2  

מצרכים למתכון

מצרכים ל- מתכון עוגת שיש שוקולית

6 ביצים
1 1/2 כוסות סוכר
3 כוסות קמח רגיל (מדידה בכוס חד פעמי לשתייה קרה)
1 שקית של אבקת אפיה
1 שקית של סוכר וניל (יש גם אפשרות להוסיף 1/2 כפית תמצית שקדים)
1 כוס של מיץ תפוזים
1 כוס של שמן
1/4 כוס של מים
1 גרידת של לימון או תפוזים
3 כפות שוקולית
1 כף קקאו
1 כף נס


#הערות וטיפים למצרכים:
– תבנית אפייה 24 ס״מ
– קישור לפוסט המקורי בקבוצת אמהות מבשלות נמצא בעמוד הבא.


**לחצו על הכפתור למטה כדי לעבור לאופן ההכנה המלא

אופן הכנה למתכון

אופן הכנה ל- מתכון עוגת שיש שוקולית

1. מקציפים את החלבונים ביחד עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב אבל לא קשה. מנמיכים את מהירות המיקסור ומוסיפים את החלמונים. לאחר מכן, מוסיפים את השמן. 
2. אחרי שהוספנו את השמן, מערבבים את החומרים היבשים (קמח, אבקת אפייה, סוכר וניל) בלי השוקולית, לאט על מהירות נמוכה מוסיפים מיץ תפוזים ומים ומערבבים ממש מעט.
3. מחלקים את תערובת הקערה ל- 3 קערות, בקערה הראשונה מוסיפים שוקולית, קקאו ומקפלים פנימה. לקערה השנייה מוסיפים כף נס ומערבבים היטב. והקערה השלישית משאירים אותה בלי שום תוספת (בלילה לבנה).
4. משמנים תבנית בגודל 24 ס״מ, שופכים פעם בלילה לבנה ופעם תערובת שוקולד (מהקערה הראשונה) ופעם נס מהתערובת השנייה. בסוף לוקחים שיפוד ומקשקשים.
5. מחממים תנור מראש ל- 180 מעלות ואופים במשך 45 דקות. בודקים עם סכין אם יבש, אז העוגה מוכנה והיא יוצאת רכה וטעימה.

#הערות וטיפים לאופן ההכנה:

– מתכון מאת: שרה יוסף
לחצו כאן לקישור למתכון המקורי

 

תגובות
1 of 2  

השאירו תגובה