מתכון ספינג' מרוקאי של אריאלה גולדמן , להיט המתכונים בקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מאת: אריאלה גולדמן – קרדיט ענק גם ל- רויטל בן חמו על שיתוף המתכון בקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

מתכון ספינג' מרוקאי

מצרכים ל- מתכון ספינג' מרוקאי

מתכון לספינג'
קילו אחד של קמח מנופה
שתי – שלוש כפות סוכר
שתי כפות שמרים
כף אחד של ערק – אפשר גם להשתמש בברנדי
שלוש וחצי כוסות של מים פושרים
כף שטוחה של מלח  

אופן הכנה ל- מתכון ספינג' מרוקאי

1. בקערה גדולה מספיק,  מערבבים יחד את הקמח והשמרים היבשים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים לתוך הקמח. מוסיפים כף ערק, ואת המים הפושרים. מתחילים ללוש את הבצק היטב בצורה סבלנית בעזרת אצבעות פתוחות ובתנועות הרמה של הבצק מתחתית הקערה ועד לפני הבצק עד שמתקבל מרקם אחיד, חלק ומושלם (לא ללוש בעזרת המיקסר).
2. מוסיפים כף שטוחה של מלח וממשיכים ללוש היטב.
3. משמנים את הבצק רק מלמעה. להתפיח במשך 75 דקות עד שהבצק תופח בצורה מושלמת.
4. אחרי התפיחה, שוב ללוש את הבצק במשך 15 דקות. זה בסדר שהבצק נהיה דביק ודליל מעט. חשוב לא להוריד את נפח הבצק אחרי שלב זה.
5. מחממים מחבת עם שמן עמוק בתוכה על להבה בינונית.
6. משמנים את הידיים היטב, ואז לוקחים מהבצק כדור בצורת פינג פונק וכמעט בגודל זה, עושים חור באמצע הכדור, ומנחיחם בתוך השמן בזהירות.
7. חוזרים על שלב 6, ומשמנים את הידיים כל עוד צריך.
8. טובלים את הכדורים בסוכר ומגישים.

מתכון ספינג' מרוקאי

#הערות וטיפים לאופן ההכנה:
– מתכון מאת: אריאלה גולדמן
לחצו כאן לקישור למתכון המקורי

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!

אנשים מחפשים גם :

ספינג מרוקאי שגב
מתכון לספינג עם שמרים יבשים
מתכון לספינג אוורירי
ספינג מרוקאי מקורי
ספינג אבי לוי
מתכון לספינג חצי קילו
ספינג ללא שמרים
ספינג טוניסאי


אהבתם? שתפו את המתכון עם החברים!

תגובות

תגובות פייסבוק

0 תגובות

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *