עוגות בחושות

מתכון רולדת שמרים שוקולד נוטלה ופירורי לוטוס


קבלו מתכון רולדת שמרים מפוצצת שוקולד נוטלה ופירורי לוטוס , שילוב מנצח של נוטלה יחד עם פירורי הלוטוס.
מאת: ענת חן – קרדיט ענק לה על שיתוף המתכון בקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

המתכון בשלבים:
עמוד 1 – מצרכים
עמוד 2 – אופן הכנה

מתכון רולדת שמרים שוקולד נוטלה ופירורי לוטוס


1 of 2  

מצרכים למתכון

מצרכים ל- מתכון רולדת שמרים שוקולד


מצרכים ל- 2 רולדות:
4 כוסות של קמח
1 כף של שמרים
1/2 כוס של סוכר
2 ביצים
3/4 כוס חלב / מים
חצי כוס שמן
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
מצרכים לסירופ מעל:
1 כוס של מים
1 כוס של סוכר
1 כפית של תמצית וניל
מיץ לימון סחוט מחצי לימון
להרתיח על הגז את מרכיבי הסירופ ולמרוח מעל הרולדות


**לחצו על הכפתור למטה כדי לעבור לאופן ההכנה המלא

אופן הכנה למתכון

אופן הכנה ל- מתכון רולדת שמרים שוקולד

הכנת הרולדות:

  1. בקערה גדולה, מוסיפים את כל החומרים (ללא המלח) להכנת העוגה. מעבדים היטב עד לקבלת בצק נעים וחלק לעבודה. מוסיפים את המלח בסוף.
    2. מתפחים שעה. להוציא את האוויר מהבצק. מתפחים שוב במשך כחצי שעה.
    3. מחלקים לארבע כדורים, מרדדים לעובי דק במיוחד על משטח מקומח.
    4. מורחים שוקולד נוטלה או שחר (כל ממרח שבא לכם), מפזרים מעל הבצק 100 גרם ביסקוויטים לוטוס או פתי בר.
    5. מגלגלים לרולדה, את הקיפול הראשון עושים צורה של מעוין מכפלת. אחר כך, מגלגלים גלגולים קטנים וצפופים ככל האפשר. בין כל שני גלגולים משטחים מעט עם הידיים. בסוף, מגלגלים כל שני רולדות לצורת בורג. (מומלץ לעשות הרבה גלגולים כך תקבלו צורה יותר יפה של קיפולים)
    6. מניחים בתבנית חד פעמית משומנת שמרופדת בנייר אפייה.
    7. מתפחים במשך כחצי שעה, מורחים מעל הרולדות חלמון ביצה.
    8. מכניסים לתנור ואופים במשך כ- 35 דקות בחום 175 מעלות.

הכנת סירופ הסוכר:
מרתיחים על הגז את כל מצרכי סירופ הסוכר ומורחים מעל הרולדות.

#הערות וטיפים לאופן ההכנה:
– מתכון מאת: אופירה פחימה
לחצו כאן לקישור למתכון המקורי

תגובות
1 of 2  

השאירו תגובה