מתכוני שוקולד עוגות שוקולד

עוגת מוס נס קפה בשכבות שוקולד

עוגת מוס נס קפה בשכבות שוקולד😉😊

קרדיט ענק על המתכון המטורף לפרח גבסו מקבוצת אמהות מבשלות ביחד.

המתכון בשלבים:
עמוד 1 – מצרכים ואופן הכנת התחתית
עמוד 2 – מצרכים ואופן הכנת המוס + הגנאש

עוגת מוס נס קפה בשכבות שוקולד

אופן הכנה תחתית – עוגת מוס נס קפה בשכבות שוקולד

*חממי תנור ל180 מעלות.
*שמני טוב בספריי תבנית עגולה בקוטר 26

*מצרכים לתחתית ואופן ההכנה*
6 ביצים
כוס וחצי סוכר
300 גרם שוקולד מריר
50 גרם מחמאה
כוס קמח
חצי כפית אבקת אפיה
2 סוכר וניל
רבע כוס שמן.

ראשית המיסי על בן מארי את השוקולד והמחמאה לקרם חלק..הניחי בצד.
הקציפי בקערה 4 ביצים שלמות..הוסיפי בפולסים כוס סוכר..המשיכי להקציף במהירות גבוה..והוסיפי עוד 2 ביצים..הורידי את מהירות המיקסר..והוסיפי בהדרגה את חצי כוס הסוכר וסוכר וניל..
הפסיקי את פעולת המיקסר.
הוסיפי את קרם השוקולד(חשוב שיהיה קר)..וערבבי עד להטמעת השוקולד..
הוסיפי את שאר המצרכים פרט לשמן וערבבי עם לקקן..המשיכי לערבב והוסיפי בהדרגה את השמן..
את תקבלי קצפת תפוחה וחלקה..העבירי אותה כמה שיותר מהר לתבנית ..ואפי למשך חצי שעה בלבד!

בנתיים הכיני חצי כוס מים רותחים עם כף נס קפה..
כשהעוגה יוצאת מהתנור בעודה חמה..שפכי את המים על העוגה בצורה שוה.


**לחצו על הכפתור למטה כדי לעבור לאופן ההכנה של המוס והגנאש

הקודם1 מ 2

תגובות

השאירו תגובה