Uncategorized עוגות גבינה קינוחים

בראוניז גבינה ופטל

קינוח של בסיס בראוניז עם תערובת של גבינה ופטל מלמעלה. טעים ברמות!

קרדיט ענק ל @tastemade על המתכון.   


בראוניז גבינה ופטל
מצרכים :
לבסיס הבראוני:
½ כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
½ כוס סוכר מגורען
½ כוס סוכר חום
2 ביצים גדולות
1 כפית וניל
1 כוס קמח
¼ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
¼ כפית מלח
לשכבת הגבינה והפטל:
225 גרם גבינת שמנת מרוככת מעט
¾ כוס יוגורט יווני רגיל
2 ביצים גדולות
¼ כוס סוכר מגורען
2 כפות קמח
2 כפיות וניל

1 כוס פטל מרוסקים טרי או קפוא (ניתן להשתמש במחית פטל – כ ¾ כוס מחית)


 **לחצו על הכפתור למטה כדי לעבור לאופן ההכנה כולל סרטון ההכנה המלא

הנה סרטון מלא לאופן הכנה צעד אחר צעד:




אופן הכנה:
1. מחממים תנור מראש ל 175 מעלות. מניחים בצד תבנית אפייה 20×20 מרופדת בנייר אפייה.
2. מכינים את בסיס הבראוני: בקערת מערבל עמדה, או מערבל חשמלי, מוסיפים שמנת יחד עם חמאה, סוכר רגיל וסוכר חום ומערבבים עד שנוצר קצף בהיר ותפוח. מוסיפים את הביצים והוניל ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו והמלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מעבירים את העיסה לתבנית, מחלקים אותה לשכבה אחידה.
3. מכינים את שכבת הגבינה והפטל: עם מערבל חשמלי, מקציפים את גבינת השמנת, יוגורט יווני וביצים עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את הסוכר, הקמח והוניל ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים פנימה את הפטל. מורחים את תערובת הגבינה על גבי בסיס הבראוני.

4. אופים במשך 40 דקות עד שהקצוות מתחילים להשחים. מניחים את התבנית על מגש מתכת לקירור למשך כשעה ולאחר מכן לצנן במשך 2-3 שעות לפני שחותכים לריבועים.



למצרכים לאופן הכנה

תגובות

השאירו תגובה