Uncategorized מתכוני שוקולד קינוחים

מתכון דואט מוס שוקולד

קינוח ללא אפייה עם שילוב מנצח של שני סוגי שוקולד, שוקולד לבן יחד עם שוקולד חצי מתוק.
קרדיט ענק ל @tastemade על המתכון.  


 מתכון דואט מוס שוקולד

מצרכים :

300 גרם עוגיות שוקולד
100 גרם חמאה מומסת
400 גרם שמנת מתוקה
300 גרם שוקולד לבן מומס
400 מ״ל חלב מרוכז ממותק
2 חבילות ג'לטין (אופן ההכנה לפי ההוראות על החבילה)
300 גרם שוקולד חצי מתוק מומס

50 גרם שוקולד חלב נמס

 **לחצו על הכפתור למטה כדי לעבור לאופן ההכנה כולל סרטון ההכנה המלא

הנה סרטון מלא לאופן הכנה צעד אחר צעד:




אופן הכנה:
1. טוחנים 200 עוגיות במעבד מזון לפירורים, מוסיפים חמאה וממשכים לערבב עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה.
2. יוצקים את העיסה לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה.
3. מניחים את שאר העוגיות מסביב לתבנית. מכניסים למקרר למשך 20 דקות.
4. מקציפים במעבד מזון,  200 גרם של שמנת מתוקה עם שוקולד לבן מומס יחד עם חלב מרוכז. מוסיפים מחצית מתערובת הג'לטין שהוכנה מראש ומקציפים עוד קצת. מניחים בצד.
5. מקציפים את השמנת שנותרה עם שוקולד חצי מתוק מומס במעבד. מוסיפים את שאר הג'לטין ומקציפים עוד קצת. מניחים בצד.
6. יוצקים מחצית מכמות תערובת השוקולד הלבן בתבנית. מצננים במקרר למשך 20 דקות.
7. יוצקים את כל תערובת השוקולד החצי מתוק בתבנית. מצננים במקרר למשך 20 דקות.
8. יוצקים את שארית תערובת השוקולד הלבן. מצננים במקרר למשך 20 דקות.

9. מקשטים עם שוקולד חלב מומס.



למצרכים לאופן הכנה

תגובות

השאירו תגובה