מתכוני שוקולד

מתכון כדורי שוקולד עשירים בציפוי שוקולד

מתכון מנצח וקל להכנת כדורי שוקולד עשירים בציפוי שוקולד.
קרדיט ענק לדף Proper Tasty.  
תורגם ע״י צוות האתר.   

מתכון כדורי שוקולד עשירים בציפוי שוקולד


1 of 2  

מצרכים ל- מתכון כדורי שוקולד

  • פחית של חלב מרוכז (400 גרם)
  • 30 גר' חמאה (ועוד קצת לשימון התבנית)
  • 40 גר' אבקת קקאו
  • סוכריות שוקולד לקישוט


** לחצו על כפתור הבא למטה כדי לעבור לאופן ההכנה

אופן ההכנה ל- מתכון כדורי שוקולד

1. שמים סיר על אש בינונית-נמוכה וממיסים את החמאה יחד עם החלב המרוכז.
2. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו וממשיכים לערבב למשך 10-15 דקות עד שהתערובת מסמיכה.
3. יודעים שהתערובת סמיכה מספיק כאשר מעבירים כף במרכז התערובת ולוקח לה מספר שניות להתאחד עם עצמה שוב.
4. מעבירים את התערובת לצלחת משומנת בחמאה, ומקררים למשך שעתיים.
5. לאחר הקירור, מגלגלים את התערובת בידיים לכדורים קטנים וטובלים אותם בסוכריות (יש לשמן את הידיים בכמות קטנה של חמאה על מנת שהכדורים לא יידבקו).
6. מגישים!
 
(ניתן לצפות את הכדורים גם בקוקוס גרוס, אגוזי לוז חתוכים או פיסטוקים חתוכים)
הנה סרטון מלא לאופן הכנה של כדורי השוקולד צעד אחר צעד:

תגובות
1 of 2  

תגובות 141

השאירו תגובה