Uncategorized

מתכון אוראו צ'ורוס

מתכון אוראו צ'ורוס

Oreo Churros Recipe: http://bzfd.it/1HexbJh PIN IT FOR LATER: http://bzfd.it/1Sa8vC2

Posted by BuzzFeed Food on Friday, November 20, 2015

מצרכים:

  • 1 חבילה של עוגיות אורו
  • 2 כוסות מים
  • 4 כפות חמאה
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 כוס קמח
  • 2 ביצים
  • שמן לטיגון
  • סוכר וקינמון


    אופן הכנה:

    1. באמצעות שתי קערות שונות, מפרידים את עוגיות האורו מהקרם הלבן ומניחים אותם בקערה הראשונה ואת הקרם הלבן בקערה השניה. אחר כך מרסקים את העוגיות לפירורים בעזרת מעבד מזון.
    2. בתוך סיר, מוסיפים מים, חמאה, סוכר ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומוסיפים קמח, ופירורי עוגיות. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, ולאחר מכן מוסיפים ביצים, תוך בחישה עד שהכל מעורבב היטב.
    3. מעבירים את הגנאש לשקית זילוף עם צנתר כוכב. מזלפים לצלחת או מגש משומן. ומכניסים  למקפיא למשך 30 דקות.
    4. מחממים את השמן, מטגנים את כל הצ'ורוס אוראו (מומלץ 1 או 2 בכל פעם) עד שהם מטוגנים באופן שווה,במהלך הטיגון הופכים לצדדים כ -4 דקות לכל צד. מעבירים לנייר סופג, ואז מגלגלים אותם בתערובת סוכר-קינמון . יוצרים את פתח המילוי במרכז הצ'ורוס (כמו שמופיע בסרטון) .
    5. מחממים במיקרוגל את קרם האוראו במשך 15 שניות, ומעבירים לתוך שקית הזילוף. מעבירים את המילוי לתוך החור שיצרנו בצ'ורוס. בתיאבון!



      קרדיט לדף BuzzFeed Food על המתכון

      תגובות

      השאירו תגובה