מתכונים לפסח קינוחים

מצה בריי עם בננה ואפרסק

 
 
מצה ברי הינו מתכון פסח קלסי שכולם אוהבים לעשות בחג. עם השילוב של בננה ואפרסק המתכון הופך להיות להיט החג. 
 
 
מצה בריי עם בננה ואפרסק

מצרכים:

כמות: כ 12 אנשים
4 מצות
1/2 קילו אפרסקים פרוסים קפואים, ומופשרים.
2 בננות פרוסות
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כפית קינמון טחון
225 גרם (1 חבילה) גבינת שמנת פילדלפיה או גבינת נפוליאון
8 ביצים גדולות
2 כוסות חלב דל שומן
1 כף קליפת לימון מגוררת

1 או 1/2 כפית תמצית וניל טהור

לאופן ההכנה, לחצו על הכפתור האדום למטה

אופן הכנה:
  1. מחממים תנור מראש ל 175 מעלות.
  2. משמנים את תבנית האפיה בשמן בישול.
  3. מניח שתי מצות בתחתית התבנית (אפשר לחתוך את המצות במידת הצורך כדי לכסות את כל פני השטח של התבנית). מפזרים מחצית מהאפרסקים ופרוסות הבננה באופן שווה על גבי המצות. מוסיפים ¼ כוס סוכר חום ¼ כפית קינמון מעל. מניחים מעל כשכבה נוספת את שתי המצות שנותרו וחוזרים על אותו תהליך עבור האפרסקים, בננות, סוכר חום וקינמון.
  4. בקערה גדולה מקציפים את גבינת השמנת עם ביצה אחת עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, ומקציפים היטב אחרי כל הוספה. מוסיפים חלב, קליפת לימון ותמצית וניל ומקציפים את כל החומרים ביחד עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את תערובת הביצים על המצות שבתבנית.
  5. מכניסים למקרר למשך 3 שעות לפחות. אחר כך אופים כ -45 דקות או עד לקבלת צבע זהוב.


**טיף מתוק – מגישים עם טפטוף של דבש או סירופ מייפל מעל.



קרדיט לדף Joy of Kosher
 

תגובות

השאירו תגובה